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咖喱土豆焖饭的做法

周末的中午只有两个人吃饭,想简单点,又要吃饱饱,又要偷懒懒,于是做了这个饭,嘿嘿~

咖喱土豆焖饭

原料:二人份米饭、土豆1个、香肠4根、咖喱粉1匙、黑胡椒粉随意

咖喱土豆焖饭的做法

1、按正常程序先把米洗净,加水,盖盖,插电源,按煮饭键。

2、土豆去皮切丁,香肠切丁。

3、热锅放油,小火煸香土豆丁,再放入香肠丁一起翻炒。

4、倒入一碗清水,加盐和咖喱粉,若想色调更好看点,可以再加半匙生抽,加盖焖一会儿。

5、开盖,调入少许黑椒粉(也可不放),炒匀略收汁。在饭煲准备进入倒计时的时候,把土豆香肠连汁一起倒入饭的上面铺平,盖上盖子。

6、正常煮饭程序完成后,让它再在里面闷一会儿,然后打开盖,用勺子把土豆和饭拌匀就可以了。

美味提示

1、我感觉1匙咖喱粉有点少了,不够劲,下次再加点。土豆的汤汁可以略咸些,拌入饭中就不觉得咸了。

2、不喜欢香肠也可以放其他火腿,或鸡、猪、牛肉之类的,自己发挥吧。

这就是我们的午餐了,煎了两个鸡蛋,还有一盘凉拌菜,肉、蛋、蔬菜都齐全啦!

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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