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葱烧海参的做法

家庭版葱烧海参

原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜

调料:高,糖,黄酒,老抽酱油,水淀粉,盐

葱烧海参的做法

1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段

2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出

3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,千万不要煮的时间过长

4、锅烧热,放入油、将葱段炸黄,制成葱油,将葱段捞出,葱油沥出

5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花

6、锅内做油煸香姜片

7、海参下锅,加入葱段

8、加入清汤100克和酱油,鸡精,食盐,料酒,

9、用微火炖5分钟;用水淀粉勾芡,淋上刚才的葱油出锅即可。

小米提示

1、发海参和焯水不要沾油否者海参容易划掉

2、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味,嫌麻烦浓汤宝之类也可以

3、海参不容易入味,久炖又容易烂,所以最后勾芡让汤汁包住海参。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同

关键词:海参葱烧菜菜谱

海参的营养

除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...[更多]

葱烧海参的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    海参都吃不起,活着干嘛

    2019-03-06 07:25:30

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-08-20 17:30:50发布

    海参貌似不便宜吧

    国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参,这里远离陆地,海水纯净无污染,海参生长期限长,因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,是海参中质量最好的一种,但产量相当有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。

    2019-03-30 14:49:03

    回复 支持(5
  • 健康饮食网手机网友

    海参便宜谈不上但是不贵

    2018-10-06 16:13:15

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    废话,要是白菜价也不会从深海里捞出了

    2018-11-25 22:07:29

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    籽干嘛用?

    2018-10-06 16:10:27

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    鱼籽在旁边干嘛呢?

    2018-10-29 23:08:19

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    鱼籽没用吧

    2018-09-14 02:38:55

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    海参没头,毛毛虫倒有很多!

    2018-10-29 23:08:18

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    我晕,海参这贵货。不是一般人伤得起的

    2019-01-20 21:38:58

    回复 支持(3
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-08-20 17:30:50发布

    海参貌似不便宜吧

    在三亚买海参,野生的才150一斤,可以做三顿家常桌上菜

    2019-02-14 11:50:57

    回复 支持(7