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咖喱鸡块的做法

这年头干什么都讲究有"技术含量”,但是今天这道菜偏偏最大的特点就是没什么"技术含量”,失败率零,但是味道绝佳。嫩滑的鸡肉,绵软的土豆,香浓的咖喱,浇到米饭上一拌,超级下饭。如果想省事又不想放弃口感,那就是它啦。咖喱鸡块

我这块蓝格子布啊,拿在手里再普通不过了,好像是4块多买的布头,不过拍照时用处可真大,出镜率极高的。

咖喱鸡块

低"技术含量”的快手下饭菜---咖喱鸡块

材料:

A.鸡腿肉300克

B.洋葱半个 土豆2个 胡萝卜1根 青椒半个

C.食用油30m1 咖喱块100克 盐2克 热水600m1

咖喱鸡块的做法

1. 鸡腿肉切小块洗干净,放入锅中,加入水开火煮沸后将浮沫捞出后再煮2分钟,关火。将鸡块捞出清洗干净,控干水分。

2.将洋葱切块,土豆和胡萝卜也去皮后切成跟鸡块大小差不多的块状。青椒切小丁。

快手下饭菜---咖喱鸡块的做法

3.炒锅中放入食用油,三成热时放入洋葱块,翻炒出香味,然后加入鸡块翻炒一分钟,使鸡肉的肥油煸出一些,然后加入土豆和胡萝卜块,翻炒至表面变色,然后加入热水大约600m1左右,盖上锅盖大火煮开。

咖喱鸡块的做法

4.锅开后,调成中火煮大约10分钟,加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱完全融化,等汁收浓后加入青椒,尝一下汤味,加入点盐调味,再煮至土豆完全熟烂即可关火。

cook’s tip:

鸡腿肉带些筋骨和皮口感比纯鸡肉更好,如果用半只三黄鸡也可以。

常见的咖喱块有很多,比如好侍百梦多、SB金牌咖喱块、大喜大、味嘟嘟等,并且每个品牌又根据辣味的等级不同有好几个口味。加入咖喱的份量可以根据不同的品牌适当的增减。另外市场上也有咖喱膏、咖喱粉等不同的咖喱产品,使用的份量就跟咖喱块有很大的不同,通常会用的少一些。我常用的是好侍百梦多的中辣口味的。

咖喱块里会有些淀粉的成分,所以一定等肉和土豆等基本熟透了再加入咖喱,否则咖喱汤汁已经很浓稠了但是菜还没熟,很容易糊锅。

咖喱鸡块做法

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咖喱鸡块的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    很好吃

    2019-10-08 11:40:14

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  • 健康饮食网手机网友

    不需要再放盐或者酱油了是吗

    2019-08-25 12:55:55

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  • 健康饮食网手机网友

    正在做,出来应该会好吃

    2019-08-25 16:55:25

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  • 健康饮食网手机网友

    用咖喱粉的话汤会不稠吗?

    2019-08-25 12:15:01

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  • 健康饮食网手机网友

    鸡腿肉买的速冻的可以吗?

    2019-08-28 13:16:15

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  • 健康饮食网手机网友

    如果把水换成椰汁 需要放多少克?

    2019-08-28 09:37:55

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  • 健康饮食网手机网友

    做的很棒,比我想象中的简单多了。

    2019-08-28 09:20:03

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  • 健康饮食网手机网友

    没有洋葱的话还有其他可以代替吗

    2019-08-27 09:48:43

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  • 健康饮食网手机网友

    今晚试试,好好吃的样子

    2019-08-27 15:48:20

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  • 健康饮食网手机网友

    好看,肯定好吃!!

    2019-08-27 13:00:12

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