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石锅拌饭的做法

单纯的一直吃大米饭,有人也会厌倦的。俺家小周就是这样的人。上次休息的时候,他说每天吃一样味道的米饭,真没劲。当时,俺被说的有点蒙,等缓过神来问他,怎样才说吃的有劲呢?人家很认真的回答我说,米饭也要变成不同口味的嘛。等他说完,我算是大致理解他说的意思了。

小周吃电饭煲煮熟的米饭有点腻了,想让俺给点新鲜花样的米饭(其实,经常在吃炒饭滴)。俺跟他说,要不上次在韩式餐馆吃过的那个石锅拌饭行不?小周一下来精神了,说这个米饭好吃滴。哈哈,原来吃到好吃的也一直惦记着呢。行,答应他接下来休息的日子做给他吃。这不,为了他想吃,俺节日前特意买了石锅,就是为了交给他一份作业。

等俺做好拌饭的时候,小周同学看的有点蒙,看到俺摆放着好多种颜色(韩式餐馆颜色搭配的没有俺来的丰富)的蔬菜。眼睛看着拌饭,嘴巴问俺,这个现在能吃不?还没等俺说完话,小周已经拿起调羹搅拌上了,看来艳丽的色彩很吸引人眼球啊。

平时不爱吃蔬菜的小周,这次看见这个拌饭完全不管了。最后,就差没有把石锅啃了哈哈。吃完后,领导说了一句,如果有些蔬菜不放的话,味道会更好。

石锅拌饭

石锅拌饭

材料:蒸熟的米饭一份 芹菜 菠菜 胡萝卜 金针菇 莴笋 绿豆芽各少 许鸡蛋两个 韩式拌饭酱 白芝麻各少许

石锅拌饭的做法

1、【图1-5】把蔬菜类洗净,切成段备用。取锅把水烧开,依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用。

石锅拌饭的做法

2、【图6-7】取一个鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用。

3、【图8-9】把石锅放在明火上烧热,放入熟米饭抹平,烧制发出吱吱的声响。

石锅拌饭做法

4、【图10-12】把蔬菜类均匀的放在米饭上,最上面的中间放入煎好的鸡蛋,撒入少许白芝麻,最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃。

健康饮食网小提示

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菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如

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