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羊栖菜的功效

羊栖菜的功效

羊栖菜亦称鹿角菜,属藻类植物,褐紫色、扁平而阔,呈分枝状,如鹿角。生长在海滨岩石上,供食用。同海带、裙带菜都作为日常食用海草。

功效:润肠通便,乌顺发,预防感冒、高血压,补钙,防止佝偻病的佳蔬。

鉴别:选择长度适中,色黑、干松的为佳。

羊栖菜的食用方法

1.羊栖菜拌豆腐:与应时蔬菜、豆腐,加盐、香油调拌。

2.羊栖菜炒蛋:将羊栖菜放入锅内,加料酒、水、酱油煮一下,待汁粘稠,打入鸡蛋煎成蛋饼即可。

3.炸羊栖菜:与胡萝卜、虾皮、面粉炸熟即可。

羊栖菜的功效

4.羊栖菜米饭:将胡萝卜、香菇、油炸豆泡切丝同羊栖菜放入锅内,加汤料、酱油煮一下,拌上米饭即可。

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