健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

虫草蒸鳖的做法

虫草蒸鳖

食材:冬虫夏草10克,活鳖1只(约500克),红枣10枚,生姜5克,葱10克,老蒜头4瓣,料酒10毫升,精盐3克,味精0.2克,鸡清500毫升。

虫草蒸鳖的做法

(1)将活鳖剁去头颈,沥净血水,放于罐中,用开水稍烫片刻取出,刮净背部和裙边黑膜,剥去足上白衣,剁去爪和尾,用刀从腹甲边缘剖开,取出内脏,洗净,砍成4大块。冬虫夏草月j温水洗净,红枣洗净去核,生姜洗净拍裂,葱洗净打成结.老蒜头撕去外膜。

(2)将鳖块、冬虫夏草、红枣放于大瓷碗中,加入姜块、葱结、蒜瓣、料酒和精盐,注入鸡清汤,盖严。上笼用大火蒸约2小时,出笼,捡出姜块、葱结和蒜瓣,下味精,调匀。

(3)分2次服完。趁热食鳖肉、冬虫夏草和红枣,喝汤。

功效:滋阴补肾,养筋活血,止咳平喘。适用于久病体弱,骨蒸劳热,肺虚喘咳,阳痿,遗精,自汗,盗汗。外感发热时忌服,忌与苋菜同服。

健康饮食网小提示

鸭肉和鳖不能一起吃:久食令人阳虚,水肿腹泻

鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

虫草蒸鳖的讨论