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罗汉果银耳猪骨汤的做法

排毒养颜"仙果”汤——罗汉果银耳猪骨汤

中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。

人们平日喜欢用它来泡水喝,以达到清肺火的作用。家里正好还有两三块猪脊骨,周末有了时间就煲了汤喝。

要注意的是:罗汉果因含大量的葡萄糖,甜度很高,因此煲汤用量不可太多,一般少于二分之一个就足矣。 罗汉果无毒性,一般人食用均可。

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罗汉果银耳猪骨汤

材料:猪脊骨 银耳 罗汉果三分之一块

调料:姜片 洋葱 料酒 盐

罗汉果银耳猪骨汤的做法

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过,再用清水冲净;

2、银耳用清水泡发,摘净;

3、洋葱切块,姜切片,罗汉果洗净掰开;

4、汤煲一次加足水,下入猪骨,大火烧开后打去浮末,加姜片、葱块、料酒大火烧开,关中水火慢慢煲两小时;

5、加银耳后继续煲半到1小时,去姜、葱、罗汉果皮等不食之物,加盐调味即可。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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咳嗽吃银耳好,但不是

许多人都知道银耳可以滋阴润肺,所以在有呼吸道疾病时多用银耳。有的患者感冒后咳嗽多痰,用了银耳后不但病情没有缓解,痰反而更多了,总咳不出来...[更多]

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