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冰糖红枣蒸梨的做法

止咳润肺的食疗小偏方——冰糖红枣蒸梨

名俏小宝贝入冬以来感冒好几次了,最近咳嗽的比较厉害,因为年龄小,喂药很费劲,每次喂药的时候都激烈反抗,把大人蒸腾够呛还没喂进去多少,而小宝宝也哭的上气不接下气的,让宝妈妈非常无奈。所以我特意做了这个止咳润肺的食疗小偏方给宝宝,每天早晚各吃一个,连续吃上十天八天的,就会有很好的效果了。这个冰糖红枣蒸梨的味道可比止咳药强多了,就给宝宝当甜品吃了。每年的这个时候,我儿子也总是感冒咳嗽,厉害的时候都上不了学,所以一到这个时候我就开始担心。今年还好,大概孩子大了一些,抵抗力越来越强了,感冒咳嗽的次数少了好多,但也不敢掉以轻心,经常吃点食疗的补品预防一下还是很有必要滴。

往常我给孩子做的冰糖蒸梨,在里面加橘皮或者川贝,味道稍微有点苦,孩子不怎么爱吃,现在我给换成了红枣和枸杞,味道变得甜甜的了,孩子很喜欢吃,功效还是一样的,而且因为加了红枣和枸杞,此偏方还多了降低血压、养阴清热、补中益气、养血安神的功效,也适合老人和女人食用。

冰糖红枣蒸梨

原料:丰水梨3只、红枣6枚、枸杞6、7粒、冰糖80克

方法:蒸

冰糖红枣蒸梨做法

1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样,先把梨放水里泡一下,在表面撒上盐,用双手来回揉搓,然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。

2.用水果刀将梨的上部削去1/4。

3.用小匙挖去中间梨核。

4.将冰糖敲碎后放进梨中间。

5.再放入泡发的红枣和枸杞,每个梨中间放上两枚红枣,2、3粒枸杞。

6.放入蒸锅,中火蒸20分钟左右即可。

美食心得

1.梨一定要选用新鲜丰水梨,这样蒸出来的梨汁液多。我家的梨买回来好几天了,有点不太新鲜了。

2.梨不要削皮,削皮的梨就存不住汁液了。

3.冰糖敲碎后放里面,一是少占地方,二是更容易融化。

4.蒸的时候一定要放在小碗里或者碟子梨,这样蒸的过程中流出的汁液就留在小碗里或者碟子里,不会浪费。

5.该甜品冷热皆宜,夏季冷食尤佳,这大冬天的咱还是热食为好。

6.在梨中还可以加入川贝、陈皮等,有更好的止咳功效。放红枣和枸杞的口味稍甜,更适合小孩子的口味。

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

关键词:红枣

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冰糖红枣蒸梨的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    我们这儿丰氺梨超大……正在蒸,期待一下

    2019-04-23 14:47:57

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    那么皮是吃还是不吃呢?

    2019-03-08 18:07:14

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    我就是普通价廉鸭梨,味道不错,秋天润肺最好时节

    2019-03-31 12:20:11

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    这样不方便吃梨肉吧!我一般把梨切小块蒸。

    2019-01-22 16:29:16

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    丰水梨是大陆种的已变小。不如用砀山梨。

    2019-02-15 14:27:14

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    看着就流口水。超赞呢。

    2018-11-03 12:48:43

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    看着味道就很好

    2018-10-12 18:27:47

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    做的不错呢

    2018-09-14 00:30:46

    回复 支持(4
  • 健康饮食网手机网友

    学习、学习,手艺不错

    2018-09-14 00:31:20

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    赞一个!做的太棒了!

    2018-09-18 10:17:34

    回复 支持(5