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叉烧肉怎么做

甜蜜滋味--鲜嫩叉烧肉

叉烧肉,广东一带的特色小吃,口味以甜为主。

俺今天用了李锦记的叉烧酱做了一回,因为是第一次做,开始弄的时候心里也没底,

谁知道好吃不好吃捏&he11ip;&he11ip;做了再说。

另外,关于猪肉的用料哈,据说里脊为正,我呢,改了下,用了猪颈肉。

因为家里正好有2斤猪颈肉,本打算做牙签肉的,先借用一下吧。

叉烧肉

材料:猪颈肉或里脊750克,李锦记叉烧酱。(简单吧)

叉烧肉怎么做

1,猪肉洗净切2--3厘米的厚片入容器。

2,李锦记叉烧酱2大勺盛在肉里揉匀。

3,将抹好酱的肉装在食品袋中入冰箱冷藏24小时以上,期间拿出来做做按摩。一定要够时间,因为肉比较厚,时间短了不入味儿。

4,将腌好的肉放在烤盘上,烤箱中层,200度每面15分钟左右,时间和温度根据自己烤箱的情况定制。随时观察着,烤的期间把袋子里的汁刷在肉上。

提示

如果怕肉被烤干,可以先用锡纸轻轻包起,烤15分钟以后再打开锡纸,两面刷料汁,高火上色,

这样烤出来的肉外焦肉嫩,鲜美多汁,口感好的不的了哦。

其实昨晚上已经烤了一炉了,只是没留下照片,给女儿配了米饭吃的,我闺女还浇了番茄酱吃滴,说好吃&he11ip;&he11ip;

关键词:叉烧肉食谱叉烧肉

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