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红烧鱼块的家常做法的做法

春节年菜,年年有余——红烧鱼块

今天再上传一道春节年菜,年年有余——红烧鱼

这道菜做法也比较简单,成功率也很高,味道当然很鲜美了哦。

用这鱼的鱼头做了剁椒鱼头,得到了家人的夸奖,说味道相当不错!今天又用这鱼的部分身子做了红烧鱼块。

红烧鱼块

原料;鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,蒜苗,味精。

红烧鱼块做法

1、洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。

2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

3、锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。

4、葱,姜,蒜,切末。

5、另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。

6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。

7、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。(家里面有蒜苗,我就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)

健康饮食网小提示

豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

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鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝,属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克,脂肪0 9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1 6毫克,维生素B,0 95毫克,维生素B,0 02毫...[更多]

红烧鱼块的家常做法的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    这个我喜欢 上次带鱼也这么做的

    2017-09-03 10:37:19

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    好吃!健康好吃。

    2017-09-01 17:04:11

    回复 支持(3
  • 健康饮食网手机网友

    哇,好创意,一定要试试!

    2017-08-30 16:44:18

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    炸太耗油…了

    2017-08-29 14:39:25

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    看了就不好吃

    2017-08-25 12:31:09

    回复 支持(9