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QQ软糖的做法

手把手教你做比买的更健康更放心的QQ软糖

QQ软糖

吉利丁片:50g

葡萄汁:150g

糖:180g

水麦芽:260g

水:80g

葡萄香精:2g

柠檬汁:5g

QQ软糖

QQ软糖的做法

1.将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用。

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2.将水麦芽与糖一起放入盆中,加入水直火加热至完全溶解,继续加热至118℃左右停火。

QQ软糖做法

3.待吉利丁完全泡软吸收水分后,隔水加热至吉利丁完全溶解。

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4.将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀。

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5.最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀。

QQ软糖怎么做

6.将浆料倒入小量杯中以方便入模。

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7.浆料倒入软胶模具中后,送入冷冻柜中使其凝固。

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8.浆料凝固后从模具中取出,表面可裹上一层细砂糖。

QQ软糖的做法

QQ软糖的做法

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关键词:软糖软糖食谱

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