健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

麻婆豆腐怎么做好吃

提起午饭盒饭我最爱点滴俩菜,一是干煸扁豆,再有就是麻婆豆腐,不过现在真不敢吃了,这两样菜都特费油,我不敢揣测是不是地沟油,反正我较着兴许我已经一肚子地沟油了,不过这也算是提醒咱赶紧麻利儿的在家吃吧您呢!这年头还是练就一身好厨艺,比啥都强,要不指不能哪天就又冒出来什么奇闻怪事来着!

麻婆豆腐其实做法一点不难,今儿咱就来这道下饭菜,俺按俺滴家常做法做滴,不是最正宗滴,口味很家常,做法很简单,原料不难找!吃着极下饭!这就是咱家常版下饭的麻婆豆腐

麻婆豆腐怎么做好吃

两个窍门搞定最经典的家常下饭菜——麻婆豆腐

原料:豆腐一块、牛肉末;

调料:豆瓣酱、葱姜、豆豉、盐、糖、辣椒面、酱油、料酒、水淀粉、花生油、青蒜、花椒面

麻婆豆腐原料

麻婆豆腐怎么做好吃

1、先把豆腐切成2厘米见方的丁。

2、青蒜的茎部刨开切小段,叶部切小末。

3、再切一些葱花、姜末

4、在清水里放少许盐,点几滴油把切好的豆腐在沸水中焯熟捞出。

5、牛肉末要提前加入少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀

6、炒勺上火烧热,注入适量花生油煸炒牛肉末。

麻婆豆腐怎么做

7、肉末变色打散后下入辣椒面煸炒

8、煸炒出香味红油后下入拍扁豆豉煸炒

9、把豆豉煸炒出香味后,放入郫县豆瓣酱煸炒。

10、然后下入蒜末煸炒出香味

11、放入适量的酱油。加丁点盐、糖调味

12、然后下入豆腐。

麻婆豆腐怎么做好吃

13、煸炒豆腐,直至豆腐煸炒均匀,放入些许肉或开水炖煮2分钟入味。

14、待汤汁略少用水淀粉勾芡放入青蒜段。出锅前撒入葱段花椒面盛入盘中撒上青蒜末即可盛饭开吃。

麻婆豆腐怎么做好吃

小米提示

1、牛肉末要提前加入少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀腌制15分钟,这样煸炒的牛肉末干香入味

2、豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以保持豆腐口感细嫩,且不易碎

麻婆豆腐怎么做好吃

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱麻婆豆腐食谱豆腐麻婆豆腐

豆腐的做法大全(豆腐

炖豆腐的做法大全家常茄丁酿豆腐用料:长茄、老豆腐、青豆、葱姜蒜、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐1 茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤...[更多]

麻婆豆腐怎么做好吃的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    好东西必须回到家

    2018-09-09 17:05:52

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-07-03 20:37:52发布

    喜欢这个!太爱了!

    为什么每次我做这个豆腐里面都没什么味道呢,但我有次 就是单纯的放酱油耗油焖豆腐里面就有味道了⊙﹏⊙

    2018-09-26 23:50:30

    回复 支持(13
  • 健康饮食网手机网友

    看着都好吃,明天就做着吃

    2018-08-10 14:50:57

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    找到了失败的原因再试试。。

    2018-08-22 17:27:38

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    好吃好吃!

    2018-08-10 14:50:55

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    喜欢这个!太爱了!

    2018-07-03 20:37:52

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    学着做了,做得还不赖,突然发现自己很有天赋!

    2018-09-09 01:12:05

    回复 支持(11