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中医解释的肝胆相照总有时

“肝胆相照”这一成语,比喻以真心相见。其实这在中医里也很有讲究,《黄帝内经》中说:“肝者,将军之官,谋虑出焉。胆者,中正之官,决断出焉。”足厥阴肝经在里,负责谋虑;足少阳胆经在表,负责决断。只有肝经和胆经相表里,肝胆相照,一个人的健康才有保证。打个比方,一个民族要想兴旺发达,也需要“肝”(谋略之才)和“胆”(决断之才)相表里,肝胆相照。历史上“房谋杜断”的故事就证明了这一点,房玄龄好比是大唐的肝,他善谋略,精于管理日常政务;杜如晦好比是大唐的胆,他临危有方,善于决断。正是房、杜二人的肝胆相照,才成就了“贞观之治”。

虽然负责谋略和决断的是心,但心是“君主之官”,负责全局,具体的工作则交给肝和胆。肝和胆的谋虑和决断又不同于心。中医的心包括心和脑,心和脑的谋虑和决断主要在思维和意识之中,它是理性的;而肝与胆的谋虑和决断主要在潜意识中,它是感性的,是本能的。一个人胆小就是胆小,你很难让他通过理性思考变得胆大起来。但如果你让他的肝和胆发生一点变化,他的胆子就会本能地大起来。

常言道“酒壮人胆”,酒精进入人体之后,首先影响的是肝,肝与胆相表里,肝又影响到胆,肝与胆发生了变化,人的谋虑和决断自然会发生变化。

改变肝胆会影响人的谋虑和决断;反之,人的谋虑和决断也会对肝和胆造成影响。一个人长期谋虑不决,就会使肝胆受损,这也成为某些疾病的诱因。

胆经,是排解忧虑的先锋官。人们越来越意识到足少阳胆经的伟大功用,敲胆经几乎成了“万金油”。足少阳胆经从人的外眼角开始,沿着头部两侧,顺着人体的侧面向下,到达脚的第四、五趾,几乎贯穿全身。每天敲胆经300下,胆经顺畅了,人所有的忧虑、恐惧、犹豫不决等都随着胆经的通畅排解出去了,该谋虑时谋虑,该决断时决断,那么,我们的肝胆必定会日益强壮而没有无谓的损耗,身心也会健康快乐。

另外,胆经上有很多特效穴位:阳陵泉治两肋疼痛,光明穴可治老花眼,悬钟治落枕,风市可治各种皮肤痒疹。胆经上的穴位都气感明显而强烈,如能善加利用,都有极好的效果。

养肝三要:心情好,睡眠好,饮食

春季人体新陈代谢与肝脏关系极大,春季养生宜顺应阳气生发的特点,以养肝为第一要务。中医认为,春季肝气旺盛而生发,但是如果肝气生发太过或是肝气郁结,都容易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。

心情好:慎激动,少争执,莫惊乱

中医认为,肝属木,与春季生发之阳气相应;如果不学会自我调控和驾驭情绪,肝气抑郁,则会生出许多疾病来,肝主惊,惊则气乱。春季养肝要减少与他人不愉快的纷争,尽量避免七情过于激动而影响情绪。要培养乐观开朗的性格,多培养兴趣爱好,对春季养肝颇有裨益。

睡眠好:睡眠要充足,时间要规律,环境要安静

((黄帝内经》云:“人卧血归于肝。”现代医学研究证实睡眠时进入肝脏的血流量大量增加,有利于增强肝细胞的功能,提高解毒能力,并加快营养物质的代谢,抵御春季多种传染病的侵袭。因此,保证充足的睡眠和提高睡眠质量有助于春季养肝。

青少年和中年人每天需保证8小时的睡眠,60岁以上老年人应在7小时左右,80岁以上的老年人则要睡8~9小时。体弱多病者可适当增加睡眠时间。

晚饭不要吃得过饱,睡前切勿饮浓茶及咖啡,睡前应用热水洗脚,以帮助提高睡眠质量。

睡姿讲究“卧如弓”,以右侧卧位为宜。保证安静的睡眠环境,卧室内空气保持新鲜,不在卧室摆放不利于睡眠和夜间耗氧量大的花草,温度、湿度适宜,床铺、被褥干净舒适,这些都有利于获得优质的睡眠。

饮食好:平补为主,少酸增甘,少油腻,忌生冷

平补养肝,春季滋补以清平为主,适当多吃些温补阳气的食物,少酸增甘,忌吃油腻、生冷、黏硬食物,以免伤及肝脾。注意摄取足够的维生素和矿物质,从而提高人体免疫功能,增强抗病能力。

春季是吐故纳新,采纳自然阳气养肝的好时机,而适当运动则是最好的方法之一。中医认为,肝主筋,坚持锻炼能舒筋活络,有益肝脏。可根据自身体质状况,选择适宜的运动方式,如散步、慢跑、做体操、打太极拳、舞剑、打球、郊游和爬山等。

下面给大家介绍几款养肝食谱:

1.胡萝卜粥

材料:胡萝卜5根,粳米125克。

做法:将胡萝卜洗净后切丝,与淘洗干净的粳米同入锅中,加清水适量,用大火烧开后再用小火熬煮30分钟左右,直至煮成稀粥。

功效:养肝明目,补脾健胃。

2.枸杞红枣羊肝汤

材料:羊肝100克,枸杞子30克,红枣10枚,桂圆肉15克,姜片、精盐各适量。

做法:将枸杞子、红枣、桂圆肉去杂,洗净。羊肝洗净,切成片。瓦煲内加清水适量,先用大火煲至水滚后,放入枸杞、红枣、桂圆肉和姜片,改用中火继续煲30分钟,再加入羊肝片继续煲至熟透,加入精盐调味即成。

功效:补肝明目,养颜强身。

5.栗子炖猪肉

材料:栗子肉250克,猪瘦肉500克,精盐、料酒、味精、白糖、葱段、生姜片各适量。

做法:先将栗子去壳取肉,洗净备用。猪肉洗净切成块,放入沙锅内,加清水适量,先用武火烧开;加入料酒、葱段、生姜片,再用文火炖煮30分钟,加入栗子肉、精盐,继续炖煮l小时左右。注意添加开水,以防止烧干,待猪肉和栗子肉烂后加味精调味即成。

功效:鲜香味美,益气养肝,补肾益肺。

4.黄豆排骨汤

材料:黄豆500克,猪排骨1000克,精盐、料酒、葱白、植物油各适量。

做法:先将黄豆洗净,用水浸泡1小时,沥干备用,猪排骨洗净切成小块。炒锅上火,放油烧热,先放入葱白,再倒入排骨,翻炒5分钟后加料酒和精盐,焖烧8分钟,至出香味时盛入大沙锅内,再加入黄豆和清水适量,水以浸没为度,先用武火烧开,加入料酒,然后改用文火慢炖3小时,至黄豆排骨均已酥烂,离火即成。

功效:酥烂适口,补益肝肾,养血壮骨,利水消肿。

5.佛手菊花饮

材料:佛手10克,菊花10克,白糖适量。

做法:水煮佛手、菊花,去渣取汁。

功效:疏肝清热。

6.香菇煲瘦肉

材料:香菇20克,猪瘦肉100克,调料适量。

做法:香菇洗净,用温水泡发,去菇蒂,放入沙锅内,加水适量,用文火熬汤,至香菇熟烂,再加瘦肉,肉熟调味即成。

功效:补肝肾,健脾胃。

五味五色入五脏:肝喜绿,耐酸

我们来看看五色五味食物是如何养护我们的将军之官的。

酸味食物有促进消化和保护肝脏的作用,常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌,还有防感冒、降血压和软化血管的功效。以酸味为主的番茄、山楂、橙子等食物均富含维生素C,可防癌抗衰老,防止动脉硬化,也具有美容增白的作用。