健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:健康饮食网 > 菜谱大全 > 小吃 > 苏州小吃 > 正文

乌龙茶香粽的做法

独特的清香味道,是任何粽子所不能及的——乌龙茶香粽

乌龙茶香粽,钟情于它独特的清香味道,不但有粽叶的清香,还有茶的清香。

乌龙茶是介乎红绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇。

冲泡开来,冲泡后色金黄浓艳似琥珀,有“三红七绿”之分,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,喝起来,纯而不淡,浓而不涩令人喉下润滑,齿颊留芳,味久而益醇。

糯米属于不好消化的食物,不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米,用乌龙茶煮过的粽子,不尽可解腻消食,更有助于消化。

茶粽在吃起来口感不但好,它有一种独特的清香味道,是任何粽子所不能及的。

乌龙茶香粽

原料:粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳

乌龙茶香粽

乌龙茶香粽的做法

1、干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下

乌龙茶香粽

2、取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁,放凉

乌龙茶香粽

3、糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时

乌龙茶香粽

4、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米,将盖叶部分捏合折下

乌龙茶香粽

5、包好后用绳捆起来。

乌龙茶香粽

6、锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包,包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可

乌龙茶香粽

厨房小语:若是用普通锅来煮,大火烧开转中小火一个半小时,关火焖1个小时,煮的方法可任你选择

乌龙茶香粽

健康饮食网小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

关键词:糯米粽子食谱糯米食谱粽子

天热可以吃糯米吗

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺...[更多]

乌龙茶香粽的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    喜欢吃这个,可总弄不好

    2019-09-24 08:13:10

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    正想做这个呢,太好了

    2019-08-13 10:12:22

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    明天就做

    2019-08-13 17:22:21

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    茶香的粽子,味道很特别啊!

    2019-08-25 14:03:53

    回复 支持(0