香甜可口的柳叶豆沙包
今天本来该做粽子吃的,家人不太喜欢吃,今年的端午节就不打算自己包粽子了。
上传一款自己做的红豆沙柳叶包吧,自己煮的红豆沙甜度也正好,自己发的面做的,吃起来很劲道,很香甜。
网上有教柳叶包的视频,一看就明白了,我也是从网上边看边学习的,有兴趣的朋友可以在网上搜索一下哈,这样的视频很多的。
柳叶豆沙包
原料:面粉500克,水270克,酵母粉5克,红豆沙适量。
柳叶豆沙包的做法
1.将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大。
2.发好的面放面板上揉成光洁的面团,然后搓成长条,分割成20份。
3.剂子按扁,擀成中间厚,周边薄的圆皮。包入豆沙,先将面皮折上来一点,用右手母指和食指将尾部捏住,然后交替收捏两则面皮,直至收口捏拢封口。稍微整理一下形状
4.放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。
5.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可。
人们平时大多用面粉做馒头、蒸包子、包饺子、做面条等。其实,面粉的作用可不止这些,在日常生活中还有其他一些烹调方法和妙用(1)去除炸过鱼的油...[更多]
健康饮食网手机网友
柳叶包。。我不会包。。 现在好喜欢面食。
2018-08-04 17:52:42
健康饮食网手机网友
还好还好,比我包的漂亮多了,我最近也在学包柳叶包子呢。
2018-08-30 21:21:04
健康饮食网手机网友
就是不会这样压褶子,你做的很棒啊。。。
2018-06-01 11:00:48
健康饮食网手机网友
就是不会这样压褶子,你做的很棒啊。。。
2018-04-20 12:35:48
健康饮食网手机网友
我传统的包子都不会呢。
2018-05-19 15:44:20
健康饮食网手机网友
俺今儿个也包了包子
2018-05-04 20:20:09
健康饮食网手机网友
你的已经很飘亮了呢,看着我都羡慕了。
2018-07-04 08:49:35
健康饮食网手机网友
我的柳叶包总是失败的,我也狠不得一包豆沙馅都用勺挖着吃呢,超爱的
2018-08-12 17:19:33
健康饮食网手机网友
喜欢那个豆包
2018-06-17 19:39:55