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鸡蛋卷饼怎么做

家里的月饼模子和馅料都到齐了,却迟迟没有开工。因为开学了会有很多事情呀,要把单位和家里的事情整理好了才能做自己喜欢的事情,再说今年的中秋和十一一起过,还有近一个月时间的。好朋友也生病了,据说是整个夏季都在空调房间里看连续剧,晚上跳操完了还用冷水洗澡,贪凉的结果就是诱发神经炎了,哎,平时生龙活虎的一个大美女,这下要在床上躺半个月了,幸好她身体素质好,恢复得也快,希望她早早蹦下床。 工作很忙的时候,我也会煎几个鸡蛋饼,夹点好吃的酱菜,给家人当早餐或晚饭,确实很快手又很美味。大家有空可以试试啊。

鸡蛋卷饼

食材

鸡蛋2个、面粉4大勺、水适量、盐、味精、少许胡椒粉、香葱末、酱菜适量。

鸡蛋卷饼做法

1、面粉可以过筛一次,嫌麻烦也可以不过筛。

2、加入鸡蛋和调料拌匀,不要搅拌太久,稍微拌一拌就好了。

3、加入适量水,其实水量很关键,也是我每次都没有量,通过面糊稠度控制面糊厚度。

4、调好后,静置15分钟,静置很关键,可以使疙瘩自己慢慢溶化。

5、稍微拌一拌,使调料均匀。

6、平底锅中倒油,微微热,就可以倒入1/3-1/4的面糊,转转锅子,使面糊铺平。

7、煎至两面金黄即可。

看起来麻烦吗?多做2次,做熟了,其实很简单的。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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