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什锦水果罐头的做法

自制罐头你也行--什锦水果罐头

很多人喜欢吃水果罐头,也有很多人想制作水果罐头,那么到底水果罐头应该怎么制作呢。下面就来一起看看吧。

什锦水果罐头

什锦水果罐头的做法

美食原料:梨子、桃子、桔子、猕猴桃各1个、可密封大玻璃罐1个、白砂糖适量。

什锦水果罐头

什锦水果罐头的做法

1:把玻璃瓶和盖子放入凉水锅中,上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)。

什锦水果罐头

2:把桔子剥皮后去掉白丝、猕猴桃去皮切块、梨和桃子去皮去核后切成块。

什锦水果罐头

3:取自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖

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4:依次放入一层桃肉,均匀的撒上白糖、再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖。

什锦水果罐头

5:最后放入猕猴桃和糖。下面的糖可以少放些,上面的糖可以多放些,因为糖溶化之后会往下渗透,这样下面的不至于太甜。

什锦水果罐头

6:倒入凉白开没过猕猴桃即可,不要太满,距离瓶口2CM左右。

什锦水果罐头

7:将瓶盖轻轻的搭在瓶口,无需拧紧,凉水上锅蒸30分钟左右即可关火。

什锦水果罐头

8:关火后,将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存1个月左右。

什锦水果罐头

小贴士:

1、制作之前确保无菌操作,消毒玻璃瓶和蒸至罐头时,切记要凉水入锅。

2、拧紧瓶盖,冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压,可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。而选择水果的时候尽量选择新鲜,成熟没有磕碰的水果。

什锦水果罐头

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关键词:罐头罐头食谱

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