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越南鲜虾春卷的做法

越南春卷皮是用木薯做的,到底木薯是啥我也没研究过。不过口感很忍~还透明的~卖相很好

春卷皮是熟的,用温水泡30秒就ok~

而且整体搭配很好,蔬菜和肉肉的比例~蔬菜和淀粉的比例~超级适合某些血糖高不爱吃菜的人~

香菜很开胃~韭菜又醒脑~加上生菜的爽口和虾肉的软嫩~还有Q弹可破的外皮~配送酸辣微甜的蘸汁~吃一个还想吃第二个哦~

越南鲜虾春卷

材料:

A:越南春卷皮4张,生菜一点,香菜一点,韭菜几根,鲜虾8个

B:鱼露1勺,凉开水2勺,白醋2勺,糖半勺,小米辣1根,罗勒叶2片

越南鲜虾春卷的做法

越南鲜虾春卷做法

1,虾洗干净烫熟去皮,对半切开,各种蔬菜洗干净,切成10cm长的段

越南鲜虾春卷

2,烧一锅水,等水温降到70度,一张一张放入春卷皮,每张泡30秒就好,用一张,泡一张

3,去一块干净的毛巾,浸水,拧到半干,然后铺上春卷皮,按顺序码好生菜,香菜,韭菜和虾肉

越南鲜虾春卷

4,卷起来,卷成一个布包的形状,圆形或者长方形随意

5,把材料B混合均匀,在一个碗里就好了

越南鲜虾春卷

6,装盘前把卷好的春卷对半切开,尽量不要挨在一起,避免粘连

越南鲜虾春卷

关键词:鲜虾春卷春卷食谱

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