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蒜蓉蒸金针菇的做法

简单又有面子的宴客菜——蒜蓉蒸金针菇

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

所以把金针菇作为素菜放在国庆长假餐桌上作为宴客菜,一点也不会失面子。

蒜蓉蒸金针菇

原料:金针菇,蒜,香葱,海天海鲜酱油,海天蚝油,色拉油,盐,糖少许

蒜蓉蒸金针菇的做法

蒜蓉蒸金针菇的做法

1、金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。

蒜蓉蒸金针菇

2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。

蒜蓉蒸金针菇

3、金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。

4、把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。

蒜蓉蒸金针菇

5、把盘子放入微波炉,高水2分钟。

蒜蓉蒸金针菇

6、拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。

蒜蓉蒸金针菇

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

关键词:金针菇金针菇食谱

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蒜蓉蒸金针菇的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    不用微波炉隔水蒸行吗?那要几分钟?

    2019-07-20 16:18:12

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  • 健康饮食网手机网友

    做过了,简单易学!味道鲜美!另外本人觉得,如果不喜油腻的人,最后一道淋油的步骤可以省略,那样会更鲜香可口!

    2019-07-21 08:16:48

    回复 支持(2
  • 健康饮食网手机网友

    这个好,而且大多数人都爱吃金针菇。

    2019-04-11 10:06:21

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    没有耗油啊

    2019-04-26 07:21:01

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    嗯嗯...简单易做,口感味道超级棒!

    2019-05-12 11:28:21

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    很好吃

    2019-03-16 08:22:30

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  • 健康饮食网手机网友

    味道不错

    2019-02-25 09:53:09

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  • 健康饮食网手机网友

    高水两分钟啥意思?

    2019-06-25 19:53:32

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  • 健康饮食网手机网友

    试过了 好做又好吃

    2019-01-05 18:01:38

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