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桑椹果酱的做法

秋天是水果收获的季节:葡萄紫了、山楂红了、柿子黄了&he11ip;&he11ip;这时的我们尽情地享受自然带给我们的馈赠,而果酱无疑是封存这种幸福和甜蜜最简单的方法。

杏酱绝对是果酱界的小清新:清新的味道、明亮的色泽,无论是鲜活还是熬煮的状态下,你都能体会到它的与众不同。在熬煮之前,有些人或许无法接受它的生涩味道,但是经过煎熬的过程,味道却变得更柔润甘美。熬好的果酱用来做果酱吐司或果饮都很棒!

而桑葚则有着"民间圣果”的美誉,其果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。故常吃桑葚提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

为了亲自采摘秋天的果实,感受丰收的喜悦,我十一前跟几个朋友一起去了一趟早有耳闻的小山果园。一进入郊区视野就变得开阔,心情也变得豁亮,我们采摘水果、喝酒聊天、在星空下散步,后来还附庸风雅地挥墨写字&he11ip;&he11ip;晚上吃着水果、泡着温泉,还有蒙蜜蜜童鞋的免费按摩:)真是秋天的乐事!

桑椹果酱

用料:新鲜桑椹500克、白砂糖300克、柠檬汁1大勺

桑椹果酱做法

1、桑椹洗净后,去蒂,沥干;

2、加入砂糖,腌制2-3个小时至出水;

3、将果肉和汁水一起倒入锅中,大火煮沸;

4、加入柠檬汁,不停搅拌果肉,约30分钟至粘稠即可。

5、将熬好的果酱稍稍放晾,趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中,密封,晾凉后冷藏,随时食用。

桑椹果酱提示

1、在果肉熬煮的过程中,刚开始汁水会逐渐增多,盖上锅盖小火煮即可;

2、约20分钟后,汁水逐渐减少,需不时用木勺搅拌至粘稠;

3、果肉腌制、熬煮和加入柠檬汁后会出大量的汁,所以不必加水。

健康饮食网小提示

桑椹和梗米能一起吃:两者同煮粥食用可补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,精力不集中、多梦、失眠等到症状

桑椹和枸杞能一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效,可治头发早白。

关键词:果酱食谱果酱

用心于早餐,唤醒身体

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