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只吃菜不吃饭不足取

有很多人为了减肥或保持体形,在进食的时候只吃菜不吃饭,认为这样就可以少摄入糖分,达到瘦身健美的目的。实际上这样做是相当不明智的。

日常饮食中的米饭、馒头、面条等主食,其中含有的主要成分是淀粉,淀粉经过消化酶的作用会分解为碳水化合物,即我们所熟悉的糖。摄人过量的碳水化合物,而且不注意锻炼的话,的确会使糖在身体里积聚并导致肥胖。但是并不能因害怕肥胖就拒绝淀粉类食物,因为淀粉类食物能够提供给我们维持机体活力所必需的热量,如果没有热量,我们便完全无法维持正常的生命活动。

进食时只吃菜的话,也可以提供一部分热量,但是并不足以达到我们所需的量,人在进食后很快就会再饿,长久下去,就会把身体弄得很虚弱,健康都谈不上,健美就更无从谈起了。