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香菇酱炒豆腐黑木耳的做法

对于我这样喜欢快速出美食的人来说,超市架子上的各种酱料是我比较喜欢尝试的,因为现在的酱料品种很丰富,各种味道都有,而且这些酱料都是复合味酱料,也就是咸鲜甜辣各种味道基本你都能找到可以用一瓶解决的酱料。所以我家冰箱里也多得是各种不同的酱料,有时候做菜时间紧或者想换换新口味,就会想到要找一瓶出来炒菜。基本上,是百搭,不大会有不成功的。各种蔬菜豆制品包括肉类,我都尝试过,能搭出不同的味道,各有风格呢。这次的豆腐和黑木耳,我就用了香菇酱,菌菇类本身的鲜味中带点开胃的辣味,两面煎过的豆腐吸饱了这些味道,真的是简单快速出美味。偷偷说下,用各种酱拌饭拌面,更是懒人必学的拿手好戏

懒人做菜法宝之一--香菇酱炒豆腐黑木耳

材料:北豆腐一块、泡发的黑木耳一把、香菇酱一匙、生抽一茶匙、白糖一点点

香菇酱炒豆腐黑木耳做法

1.准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净。

2.锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐,中火煎。

3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。

4.倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。

5.加入大约饭碗小半碗水。

6.盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅。

美味笔记

1.豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了,那样口感不好,也吸收不了调味的味道。

2.为了让豆腐能把调味的味道吸进去,所以需要加点水,煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的,放心好了。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:黑木耳豆腐食谱豆腐

黑木耳的营养

黑木耳,又名木耳,整个外形颇似人耳,又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

香菇酱炒豆腐黑木耳的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    北豆腐和南豆腐怎么区分啊?

    2019-08-13 10:58:16

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  • 健康饮食网手机网友

    好,比较简单易学!

    2019-08-13 09:35:46

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  • 健康饮食网手机网友

    营养搭配,美味!

    2019-08-13 14:56:24

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  • 健康饮食网手机网友

    呵呵,方法简单,材料也好买,试一下

    2019-08-25 11:55:30

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  • 健康饮食网手机网友

    看着就很美味啊

    2019-08-25 10:11:20

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  • 健康饮食网手机网友

    这的很佩服能做出这么多好吃的美食的人,我怎么就不会做呢!

    2019-09-24 15:15:52

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