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站着吃饭最科学

医学界对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站着吃最科学,坐式次之,而蹲着则最不科学。人们吃饭时大都采用坐姿,主要是因为坐姿最感轻松之故。

先喝后吃饭有益健康一般情况下,人的胃经过4个小时的运动,存在于胃中的食物已消化掉,胃部空虚产生了饥饿。这时吃饭,对胃刺激大。如果先喝汤,可减轻硬食物对胃的压力与刺激,从而对胃起到了很好的保护作用。

边吃边聊好近年来,海内外专家提出的一个新观点:边吃边聊有两方面的好处。一是气氛和谐、心情舒畅,有利于消化;二是聊天状态下进餐,既可充分品尝菜肴的美味,也能做到细细咀嚼。进餐中的细和慢既减轻了胃肠消化的负担,还因细嚼慢咽而使食物和唾液充分混合,唾液中的酶有了充分发挥作用的机会。

偏爱冷食益寿科学家认为,降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食与游泳、冷水浴一样,可使身体热量平衡,在一定程度上能够起到降低体温的作用,延长细胞寿命。