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腊肉炒黄豆芽的做法

下饭菜,下饭菜,整起----腊肉炒黄豆芽

原料:腊肉1块,黄豆芽300克,青蒜1根,大蒜3瓣,小红辣椒5根

调料:清水100m1,生抽3匙(45m1)

腊肉炒黄豆芽

腊肉炒黄豆芽的做法

1、腊肉冲净浮土,放入蒸锅中,大火加热,上汽后蒸20分钟后取出。稍冷却后,切成薄片。

腊肉炒黄豆芽步骤1-3

2、黄豆芽洗净沥干,大蒜去皮切片,青葱切粒,小红辣椒也切成粒。

腊肉炒黄豆芽步骤4-6

3、锅烧热倒入油,大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香,再放入腊肉片煸炒出油,然后放入黄豆芽翻炒2分钟。

腊肉炒黄豆芽步骤7-9

4、待黄豆芽炒的稍微软一点时,放入青蒜粒和红辣椒粒翻炒,淋入清水和生抽搅匀后,盖上盖子,用中火焖2分钟即可。

腊肉炒黄豆芽步骤10-12

超级啰嗦

1、腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度,因此菜中放盐要酌量。

腊肉炒黄豆芽的做法

2、另外,每次蒸腊肉比较耽误时间,可以一次多蒸几块,不用的腊肉冷却后,单独用保鲜袋包起来,放冰箱冷冻保存。下次用的时候,直接放室温解冻就方便多了。

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

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黄豆芽的营养

现代研究证明,黄豆芽除保持黄豆原有的成分外,还含有丰富的维生素C、B、B2、B1,镁及许多抗癌物质。据报道,豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

腊肉炒黄豆芽的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    太棒了,明天做。原来也做过,忙得忘了。儿时记忆中的美味。

    2018-11-25 22:01:45

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    哇哦~进来看的人真多

    2018-08-28 11:06:09

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    自己亲手做的肯定好吃的啊。。。

    2018-09-13 21:03:24

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    好吧 我竟然上班时候看的这么入神,所以怎么也要试下

    2018-10-06 15:59:58

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    想吃 想做 喜欢 勾人食欲

    2018-08-19 21:00:56

    回复 支持(6