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炝拌鸡丝海带的做法

简单爽口的清肠排毒小凉菜----炝拌鸡丝海带

俗话说——过节胖三斤,您胖了几斤?

元宵节一过,节也就算过完了,连中小学生们也都重新回到学校,接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。

今天闲话少说,说了也是牢骚抱怨,直接上菜——

炝拌鸡丝海带,清新爽口,营养丰富,润肠排毒。而且特别简单,很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者

炝拌鸡丝海带的做法

炝拌鸡丝海带

材料:新鲜海带,鸡胸肉,胡萝卜,大蒜,盐,糖,陈醋,干红辣椒,花生油

炝拌鸡丝海带原料

炝拌鸡丝海带的做法

1、鲜海带洗净,切成细丝;

2、胡萝卜切细丝;

炝拌鸡丝海带步骤1-2

3、鸡胸肉切细丝;

4、大蒜压成泥;

炝拌鸡丝海带步骤3-4

5、锅中入水,烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;

6、捞出所有原料,控水;

炝拌鸡丝海带步骤5-6

7、立即放入冰水中过凉;

8、捞出沥干水分;

炝拌鸡丝海带步骤7-8

9、放进大碗,加入蒜泥;

10、再加入糖、醋和盐,拌匀;

炝拌鸡丝海带步骤9-10

11、小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;

12、趁热倒入凉菜中;

炝拌鸡丝海带步骤11-12

13、立即加盖,焖3、5分钟;

14、再次拌匀即可。

炝拌鸡丝海带步骤13-14

特别提示

1、此菜各种原料和调料分量随意,根据自己的口味调整。

2、如果用干海带的话要按照处理干海带的方法,先泡,再煮,洗净凉拌即可。

3、醋不必太多,能将蒜泥调开即可。

4、最后浇上点儿辣油很提味,也无需太多,一小勺即可,别忘了这是我们的减肥餐,油多了就不好了。而且即使不浇热辣油,放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的。

健康饮食网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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