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班兰桑椹慕斯蛋糕的做法

桑椹开始上市了,花了10块大洋买回3盒,还剩最后一片吉利丁片,做了这条慕斯,色彩搭配正是我想要的。

去年国庆在@温暖烘焙囤的半圆模具也终于开光了,其实家里还有些模具没开光了,现在是来不及了,留着生娃以后吧!

咋一看,蛋糕切片后的造型很像一扇小门哦

剩下的桑椹慕斯装在玫瑰硅胶模里,脱模后也是粉嫩粉嫩滴,很好看哦,不过由于太冰,小潺没尝。

班兰桑椹慕斯蛋糕

班兰戚风片

材料:

蛋黄3个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶45克,低粉54克,班兰香精几滴

蛋白3个,细砂糖30克,柠檬汁几滴

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

班兰戚风片的做法

1,蛋黄加糖打匀。

2,加入玉米油和牛奶打匀。

3,筛入低粉拌匀。

4,加入班兰香精拌匀。

5,蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡。

6,1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。

7,面糊倒入烤盘中,震出气泡。

8,预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟。

桑椹慕斯

材料:桑椹100克,水50克,细砂糖50克,吉利丁1片,动物性淡奶油100克

桑椹慕斯的做法

1,桑椹洗净,用淡盐水浸泡10分钟。

2,沥干水份后加水打成泥,加糖小火煮至糖融化。

3,过滤后继续小火加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片。

4,加入6分发淡奶油拌匀。

表面装饰:

组合:戚风片凉后撕去油纸,裁成合适大小,垫在半圆模具底部,倒入慕斯,表面再盖一片蛋糕,冷藏至凝固。

健康饮食网小提示

桑椹和梗米能一起吃:两者同煮粥食用可补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,精力不集中、多梦、失眠等到症状

桑椹和枸杞能一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效,可治头发早白。

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

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