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凉拌芦笋的做法

经常在很多西餐里看到芦笋,其实芦笋作为中餐,也是非常不错的一道菜!

芦笋不仅脆嫩鲜美,营养价值也是极其丰富的,所含蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素均优于普通蔬菜,经常食用可以消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养的保健蔬菜!

春天是芦笋大量上市的季节,喜欢芦笋的童鞋可以吃起来啦!今天先上一道我很喜欢的凉拌芦笋,芦笋的味道很清新,口感很脆嫩,只有加很少的调味凉拌,才能吃出芦笋的原汁原味。

春天也是减肥的好季节,这道凉拌芦笋也是专门为减肥的童鞋量身定做的,芦笋不但营养丰富,而且热量也很低,常吃对于减肥有很好的辅助作用。

凉拌芦笋

1.材料:芦笋。

2.芦笋去老根和皮。

3.用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)

4.芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。

5.6.加香油,盐和糖拌匀即可。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

关键词:芦笋芦笋食谱凉拌菜菜谱

凉拌竹笋

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(图)凉拌芦笋的讨论