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苹果麦芬的做法

好吃易做的郊游小点心----苹果麦芬

天儿热了以后,自驾郊游和烧烤野餐的最有气氛了。除了各种肉肉烤串外,各种纯手工饼干和小蛋糕也很适合郊游的时候外出携带。这款苹果麦芬蛋糕,不但操作简易,味道香甜,还方便携带。出去玩时带上它吧,让你的旅途多一分甜蜜的期待。

苹果麦芬

材料

A.苹果丁150克,细砂糖30克,柠檬汁5ml,肉桂粉1克

B.黄油95克,细砂糖60克,鸡蛋1个

C.低筋面粉160克,泡打粉2克,盐1克

D.牛奶55克

E.椰蓉10克

苹果麦芬

苹果麦芬的做法

1.苹果丁和糖放入小锅,中火加热10分钟左右,待水分渗出,苹果粒变软颜色透明后,加入柠檬汁和肉桂粉,小火熬制收干水分,关火放凉后备用。

苹果麦芬步骤1

2.黄油切小丁室温放软,与细砂糖混合打发,然后将鸡蛋打散,分三至四次加入蛋液,每加一点就搅拌均匀,直至鸡蛋都被黄油完全吸收。

苹果麦芬步骤2

3.烤箱预热175度。低筋面粉、泡打粉和盐混合,过筛后加入到黄油中,搅拌均匀,再加入牛奶和一半的苹果丁,搅拌均匀成面糊

苹果麦芬步骤3

4.将面糊倒入纸杯,8分满,每杯上再均匀放点剩余的苹果丁,表面撒椰蓉。纸杯放入烤箱中层,上下火,烤25分钟左右至表面金黄。

苹果麦芬步骤4

特别提示:苹果丁和糖混合,不用加水,在熬煮过程中会熬出苹果中的水分,熬煮的时间跟所用苹果的水分多少也有关系,请自行调整,以苹果水分完全收干为准。糖的份量可根据自己的口味自行调整,如果喜欢酒味的最后加入些朗姆酒或是苹果酒更好吃。

健康饮食网小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:苹果麦芬苹果食谱麦芬食谱

根据自身体质选食苹果

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苹果麦芬的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    苹果要去皮吗?

    2019-05-18 19:21:24

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    没有泡打粉可以吗

    2019-04-16 12:44:40

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    于 2019-03-06 13:51:36发布

    配方能做大约多少个muffin?

    一般的小纸杯子大约7个左右。

    2019-04-30 10:42:47

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    于 2019-03-06 07:38:30发布

    没有肉桂粉可以吗

    可以

    2019-03-24 11:23:53

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    配方能做大约多少个muffin?

    2019-03-06 13:51:36

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  • 健康饮食网手机网友

    没有肉桂粉可以吗

    2019-03-06 07:38:30

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