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响油芦笋的做法

这还是我们家第一次吃芦笋

以前不去菜市场,就没想过吃这菜。现在每天逛菜市场,都会看到好多新鲜的玩意儿&he11ip;&he11ip;

芦笋口感很不错,嫩嫩的脆脆的,营养价值又高!趁春天,赶紧多买来吃吃^^

响油芦笋

原料:芦笋250克

配料:蒜5瓣、姜2片

调料:芝麻油1茶匙、植物油1匙、生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许

固体调料单位:克/液体调料单位:毫升1茶匙=5毫升1/2茶匙=2.5毫升1汤匙=15毫升

准备工作

1、芦笋洗净,切除部份老根;

2、蒜和姜切成蓉备用;

3、生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许,混合拌匀成调味汁;

4、备一盆冰水;

响油芦笋的做法

1、锅里倒入水,加少许盐和几滴油烧开,将芦笋放入;

2、芦笋在沸水里焯烫20秒左右;

*芦笋本来就是很嫩的蔬菜,所以焯水的时间不宜过长

3、捞出放入冰水里浸一会后捞出;

这样可以使芦笋口感更爽脆,而且颜色也更翠绿好看

4、将芦笋码放入盘中,蒜姜蓉铺在芦笋上;

5、倒上调好的味汁;

6、将芝麻油和植物油烧热,浇在芦笋蒜姜蓉上,即可!

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

关键词:芦笋芦笋食谱

芦笋的美容功效

美容功效芦笋所含的丰富蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均高于普通蔬菜。经常食用芦笋对心脏病、高血压、心跳过速、疲劳、水...[更多]

(图)响油芦笋的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    在日本看到经常做,家常菜,很好。

    2019-05-02 12:42:58

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    挺好吃的,喜欢

    2019-03-21 15:26:42

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  • 健康饮食网手机网友

    让我想起响油鳝糊

    2019-04-18 17:36:05

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  • 健康饮食网手机网友

    好吃!

    2019-03-27 07:34:24

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  • 健康饮食网手机网友

    看我怎么把这道菜做的美美哒?

    2019-05-24 11:21:43

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