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紫甘蓝大肉饺子的做法

可美容养颜的饺子——紫甘蓝大肉饺子

我家LG喜欢吃饺子,平时LG回家的时候,总要给他包顿饺子吃,各色各样的饺子在我家都吃过了,总样弄些新花样,哈哈。

平时就喜欢五颜六色的纯天然食材,这次用紫甘蓝做了饺子馅,味道也不错,颜色丰富了很多。紫甘蓝,又称紫包菜,花青素含量比较高,经常吃,可以延缓衰老,多吃可美容养颜哦。

紫甘蓝大肉饺子

原料:猪肉馅400克,紫甘蓝400克,大葱,香油,酱油,饺子馅调料,盐,姜,面粉500克,清水260克。

紫甘蓝大肉饺子的做法

1、将面粉加清水搅拌成雪花状,再和成光滑的面团,盖上湿布静置醒一会。

2、利用面团醒的时候来调馅,猪肉馅顺着一个方向,搅拌上筋,边搅拌边加些清水,至到肉馅饱满上筋即可。

3、姜切粒,葱切葱花。

4、紫甘蓝清洗干净,切成小粒。

5、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中,再加入饺子馅调料和酱油、盐,搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅。

6、面团搓成长条,切成小剂子,擀成皮,面皮中包入适量的馅料,捏成饺子,放入滚水中煮到浮起时,中间点几次凉水,熟后捞出就可以了。

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紫甘蓝和园白菜是一样

但相对于圆白菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用;还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。...[更多]

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