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橄榄菜炒刀豆的做法

米饭伴侣——橄榄菜炒刀豆

橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。

橄榄菜炒刀豆,把刚上市的时鲜刀豆和清香鲜美的橄榄菜搭配在一起,咸鲜清香的鲜美的滋味能让你食欲大增消灭2碗米饭哈!

橄榄菜炒刀豆

材料:刀豆200g,肉末少量,橄榄菜和洋葱少量。

橄榄菜炒刀豆的做法

1,炒锅烧热放油,先下切好的刀豆爆酥软,再下洋葱和肉末一起炒香,再下橄榄菜翻炒。

2,加进盐半勺(橄榄菜有咸味,这里盐就少加点),生抽一勺,再加进少量水煮滚后即可出锅。(我家不吃味精,鸡精就不放增鲜料了)

成品色泽碧绿油亮,口感清香鲜美,真是米饭好伴侣呀!

关键词:橄榄菜刀豆刀豆食谱

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