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马鞭草的功效与作用

马鞭草别名龙牙草、凤颈草、铁马鞭、顺律草、疟马鞭、野荆芥。在我国分布广泛,除东北、华北外,其余省区均有出产。

马鞭草为多年生草本,高30~80厘米,茎四棱形,近基部为圆形,楞上和节上有硬毛。叶对生,近于无柄;叶片卵圆形或倒卵形,长2~8厘米,宽1~5厘米,基生叶的边缘常有粗锯齿和缺刻,茎生叶多数3深裂,裂片边缘有不整齐锯齿,两面均有硬毛,叶背脉上较多。6~8月开花,花淡紫色或蓝色,排成穗状花序生于枝顶或叶腋,结果时长达25厘米;花萼5齿裂;花冠长4~8mm,5裂,雄蕊4枚,内藏。7~10月结果,果实长圆形,长约2mm。一般在6~8月花开时采收为佳,洗净,除去杂质,新鲜食用或晒干食用、药用。

营养与功能成分

每100克马鞭草嫩叶含蛋白质51克,脂肪07克,粗纤维3.1克,钙462毫克,磷64毫克,铁5.5毫克胡萝卜素6毫克,维生素B10.33毫克,维生素C95毫克,烟酸9毫克。全草含马鞭草苷、戟叶马鞭草苷马鞭草苷水解后得马鞭草醇及葡萄糖,叶含腺苷、咖啡酸、p-胡萝卜素及水苏糖。

食用方法

食用部位为马鞭草科植物马鞭的全草。常见以马鞭草为原料制作的药膳及其食疗作用如下:

(1)马鞭草炖水鸭马鞭草30克,丹参9克,甘草5克,水鸭1只,姜、葱、精盐各适量。将马鞭草嫩叶洗净,水鸭肉洗净切小块,锅上火,下姜、葱煸香,投入鸭块、精盐等调料炒制入味,加清汤适量,炖煮至猪肉烂时,加入马鞭草,煮沸入味即成。每日1次,每次吃鸭肉50克,喝汤200mjj。功效:活血祛瘀,用于慢性肝炎患者食用。

(2)马鞭草蒸猪肝鲜马鞭草60克(干品30克),猪肝60~100克,将马鞭草洗净切成小段,猪肝切片,混匀后用瓦碟载之,隔水蒸熟服食。功效:清热解毒、活血散瘀,民间常用以治疗妇女白带过多、阴痒、经闭、月经过少等妇科疾病。

(3)马鞭草蒸蘑菇马鞭草30克,蘑菇75克,精盐3.5克,姜片5克,白糖0.5克,绍酒15毫升,味精1克,熟花生油15毫升.,鲜汤适量。马鞭草洗净切段,装入纱布袋内,扎紧袋口;蘑菇放入大碗里,用温水浸10分钟后(浸时要盖上碗),剪去蒂,洗净泥沙,菇面向上整齐码在大汤盅内。锅烧热,将鲜汤和浸蘑菇的原水(过滤好)倒入锅内,纱布药袋也放入锅内,用旺火烧沸,煮出药汁后取出纱布袋不用。加入精盐、白糖、绍酒、姜片再烧开,撇去浮沫,倒入盅内,放入花生油,盖上盅盖,入笼用旺火蒸约20分钟,出笼拣去姜片,放入味精,调好口味,即可食用。特点:汤清味醇,蘑菇柔嫩,芳香鲜美。功效:清热解毒、开胃理气、消肿散瘀。

(4)马鞭草炖猪肉马鞭草嫩叶250克,猪肉500克,料酒、精盐、味精、酱油、姜片、葱花各适量。将马鞭草嫩叶洗净,猪肉洗净切小块,锅上火下姜、葱煸香,投入猪肉块、调料炒制入味,加清汤适量,炖煮至猪肉酥烂时,加入马鞭草,煮沸入味即成。特点:菜嫩肉酥,鲜美可口。功效:滋阴润燥、养血活血,对阴虚干咳、口渴乏力、便秘、痔疮等症有良好的食疗作用。

(5)马鞭草炒猪小肠马鞭草嫩叶250克,猪小肠400克,猪油、料酒、精盐、味精、花椒粉、姜片、葱花各适量。将马鞭草洗净,猪小肠用精盐适量揉搓洗净切段。锅上火,放入猪油烧热,下猪小肠、料酒、姜片、葱花等炒熟,加入马鞭草炒匀入味,起锅装盘即成。特点:鲜嫩适口。功效:祛风除湿、活血散瘀,对妇女子宫脱落、风湿疼痛、肾炎水肿、脚气浮肿有良好的食疗作用。

药理作用

中药材使用马鞭草科植物马鞭草的全草。该药材(苗、叶)性微寒,味苦,无毒。马鞭草对大鼠子宫肌条及未孕和已孕的人体子宫肌条,均有一定的兴奋作用。马鞭草煎剂有杀灭钩端螺旋体的作用。马鞭草水及醇提取物能消除家兔结膜炎症。

药用方法

《日华子本草》记载:通月经,治妇人血气肚胀,月侯不匀。《本草拾遗》记载:主治癃癖血瘕、破血。煎服,15~30克。外用适量。

附方

(1)疟疾、间日疟①马鞭草25克,早晨煎服,此后每隔2111次,酌加黄酒,连服3~4次。②马鞭草30克,马蹄金15克,水煎服,连服3日。③鲜马鞭草120克(干品减半),水煎浓缩至300毫升,于发作前4小时、2小时各服1次,连服5~7日。

(2)闭经①马鞭草30克,当归15克,猪瘦肉适量,煲水服。②鲜马鞭草60克,红糖15克,黄酒120毫升,水煎服。

(3)月经不调、闭经鲜马鞭草60克,老母鸭500克,煲水服。

(4)痧麻热症马鞭革15克,山芝麻5克,七叶莲15克,水煎服。

(5)痛经马鞭草20克,水煎,加酒适量,饭前服。

(6)黄疸型肝炎①马鞭草30克,地耳草30克,茵陈30克,甘草3克,水煎服。②鲜马鞭草50克,水煎服或调糖服,肝肿痛者加山楂10克。

(7)急性肝炎马鞭草45克,水煎,分3次服。

(8)肝炎、肝硬化腹水马鞭草15克,车前草15克,鸡内金15克,水煎服。

(9)白喉马鞭草30克,加水1000毫升,煎熬,浓缩至300毫升左右。成人每次服150m1,日服2次,连服3~5日;儿童:8~14岁,每次服100毫升,日服2次,连服3~5日;8岁以下,每次服50毫升,日服3~4次,连服3~5日。

(10)痢疾①鲜马鞭草60克,土牛膝15克,水煎服。②鲜马鞭草60克,水煎,调蜂蜜或精盐少许服。

(11)牙周炎、牙髓炎、牙槽脓肿、咽喉肿痛马鞭草30克,水煎服,每日1剂。

(12)急性肠胃炎鲜马鞭草60克,鲜鱼腥草30克,捣烂,加适量冷开水,拌匀后,绞取药汁服。

(13)狂犬咬伤鲜马鞭草60克,水煎,调适量红糖服;另取适量鲜马鞭草叶捣烂敷患处。

(14)慢性盆腔炎、急性盆腔炎马鞭草15克,鱼腥草15克,一枝黄花15克,水煎服。

(15)疔疮疖肿鲜马鞭草60克,水煎服;另取鲜马鞭草适量,加白糖少许共捣烂敷患处,每日2次。

(16)肝硬化及腹水①马鞭草50克,水煎服,连服10日为一疗程。②马鞭草30克,丹参15克,香茶菜15克,有腹水加半边莲30克,白茅根30克,有鼻衄加牡丹皮15克,栀子15克,水煎服,每日服1日,可较长时间服用。

(17)感冒马鞭草15克,桑叶15克,薄荷15克,水煎服。

(18)乳腺炎鲜马鞭草茎叶60克,生姜30克,共捣烂取汁炖热冲黄酒服,药渣敷患处。

(19)预防肝炎马鞭草50克,甘草3克,水煎饭后服,每日1剂,连服4日。

(20)风寒感冒马鞭草30克,车前草30克,马兰草30克.金银花藤30克,水煎服。

禁忌

孕妇忌服。

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