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学生娃一个月不重样的营养早餐

5月20日也就是昨天,是"中国学生营养日”。一年一度的中考、高考不仅是孩子们知识和心理素质的较量,也是对他们体能和精神状态的一种考验。眼下,正在汗水里摸爬滚打的莘莘学子们普遍面临熬夜、焦虑和心理压力大等问题,如何为他们提供合理膳食和科学营养方面的保障,让他们以良好的状态迎接考试,绝对是众多家长关心和热议的话题。

对学生们来讲,营养均衡很重要,所谓均衡不单是指某一类食品,而是五谷杂粮都要摄取,并要讲求主副搭配,包括荤素搭配、干稀搭配等。但是也不必刻意强调粗细搭配,因为现在有好多孩子都对粗粮不感兴趣,如果强行盲目地增加,容易造成孩子的胃肠功能紊乱,反而影响健康。

一日三餐当中,早餐是非常重要的一餐,一定要认真对待,不可以马虎,而且早餐的种类一定要全面,营养要多样化。孩子们通常都学习到很晚,经过夜晚长时间的体能消耗,各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午在学习时,大脑所需要的能量几乎全部来自早餐,空腹不仅会影响精神状态和学习效果,而且容易发生低血糖昏厥现象。因此,吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。

山茶一直比较注重孩子的早餐,从孩子上小学起,每天早晨准备营养早餐就成为我的必修课,多年以来,孩子也养成了吃好早餐的习惯,每当听到有的家长抱怨孩子早起不爱吃东西的时候,我就感到特别的欣慰。尤其是孩子上了中学以后很辛苦,每天六点半不到就要出门去上学,一直到中午将近12点才能吃上午餐,中间5、6个小时的时间差,再加上一上午的繁重课业,吃不好早餐是绝对不行的。所以我坚持每天5点半起来给孩子准备早餐,让他吃的饱饱的去上学,我就不用担心他会因为挨饿而影响学习。

因为专门去学习过营养学,所以山茶很了解早餐应该达到的基本营养需求:搭配合理,能量适当,碳水化合物充足,蛋白质适量,同时应多摄入一些补脑食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。当然,还要照顾到孩子的口味,不然你的早餐再有营养,孩子不爱吃也白搭!我每天晚上睡觉前都会先征求孩子意见,问他早晨想吃什么,然后跟据他的要求,晚上能准备的都准备出来,比如想吃粥就将米放在电饭煲里预约上,第二天早起粥基本就煮好了;想喝豆浆就把豆子泡上,炒菜、拌菜啥的因为怕不新鲜或者营养流失一般都早上起来现弄。

自从有了微信,每天早晨在微信上晒早餐就成了我的习惯,后来又发展到同时在微博上晒一晒,这个经常关注我微博的童鞋都知道,今天整理一些出来,希望能给那些为孩子早餐而烦恼的家长们一点参考。图片都是山茶随手用手机拍摄,非常原生态,谈不上美观,文字是直接从微博摘抄的。

呵呵,有一点吹牛的说,山茶家的早餐基本能做到一个月不重样,当然,个别品种是有重样的,但每天绝对不一样!

#茶家早餐#杏仁黑芝麻豆浆,韭菜豆渣鸡蛋饼,五香茶叶蛋,苹果+圣女果。

#茶家早餐#萨拉米田园批萨(萨拉米肠、胡萝卜、元葱、西兰花、苹果),五黑豆浆(黑豆、黑米、黑芝麻、黑麦仁、黑小米)。一大早起来烤批萨、榨豆浆,乐此不疲,就是个大吃货!

#茶家早餐#红枣麦仁豆浆,蛋糕,烤里脊配苦苣,桔子。

#茶家早餐#羊肉面,加了油菜、香菜,荷包蛋,苹果+香蕉。

#茶家早餐#二米粥,蒸紫薯,小米面馒头,煎带鱼,瓜片炒鸡蛋,雪梨大枣糖水,橙子。

#茶家早餐#二米粥,芹菜叶胡萝卜鸡蛋饼,煎带鱼,糖醋芦笋,咸鸭蛋,火龙果。

#茶家早餐#葱油饼,紫米粥,茶叶蛋,拌干丝,菠萝。儿子吃的那个香啊!

#茶家早餐#蔬菜鸡蛋饼、粥、榨菜炒肉丝、火龙果。比较可口

#茶家早餐#牛排三明治(全麦面包片、牛排、煎蛋、生菜叶、番茄酱),黑豆五谷豆浆,苹果+小金桔。

#茶家早餐#骨肉丝面,用大骨汤煮的,里面加了小油菜、西红柿、拆骨肉,外加一只荷包蛋;金針菇拌黄瓜,这个是我家最近非常受欢迎的凉拌菜;咸鸭蛋,芒果+草莓+圣女果。但愿地震灾区的同胞也能吃上可口的早餐,祈福!

#茶家早餐#鲜虾迷你批萨,全麦面包片做底,抹番茄沙司,上面放萨拉米肠、鲜虾、香蕉、苹果、胡萝卜、奶酪,配白扁豆山药粥。

#茶家早餐#墨西哥面包,山药薏米粥,煎牛排,黄瓜拌干豆腐,菠萝加香蕉。

#茶家早餐#今儿完全中式早餐:五香饼,杂粮粥,榨菜炒肉丝,芝麻拌海带,炸花生米,鲜榨橙汁、香蕉。

#茶家早餐#还是中式:赤小豆山药粥,花卷,拌干丝,蚝油芝麻豆角,咸鸭蛋,火龙果+芒果。

#茶家早餐#鸡蛋灌饼(印度飞饼上打鸡蛋冒充的),二米红枣粥,煎牛排,葱油海带,金针菇拌黄花菜,咸鸭蛋,火龙果+橙子。

#茶家早餐#炒饭(里面有火腿、鸡蛋、蔬菜),三豆豆浆(黄豆、黑豆、绿豆),煎牛排,拍黄瓜,葱油海带丝,炸花生米,芒果+榴莲(一大早就吃)

#茶家早餐#紫米粥,煎蛋吐司三明治,小米面馒头,金針菇拌黄瓜,黄花菜炒豆腐,马蹄银耳糖水,草莓。

#茶家早餐#香菇肉酱意大利面(肉酱里面放了肉末、香菇、胡萝卜、西红柿、元葱),菠菜肉丸汤,草莓。刚煮出来的意面还冒着热气

#茶家早餐#巨无霸汉堡(面包片、煎牛排、煎鸡蛋、生菜叶、芝士片、番茄酱、沙拉酱),苹果雪梨豆浆,香蕉。

#茶家早餐#黄豆、黑豆、绿豆豆浆,橙汁蛋糕,黑胡椒浇汁牛排,大头菜拌粉丝,香蕉+圣女果。

#茶家早餐#紫米粥(放点冰糖更好吃),馒头,香芹胡萝卜炒肉丝,黄瓜丝拌海带丝,咸鸭蛋,火龙果。

#茶家早餐#葡萄干蛋糕卷,鸡蛋羹(下面还埋着三只虾),芦笋黑胡椒牛排,金针菇拌海带,草莓。

#茶家早餐#自制大号铜锣烧,小子在里面夹红豆沙吃,花生豆浆,羊肉串,蚝油芝麻豆角,草莓。

#茶家早餐#荠菜鲜肉馄饨,蒜泥黄瓜,芒果+香蕉。

#茶家早餐#薏米山药粥,豆沙包,杂炒(木耳、胡萝卜、青椒、元葱、一个鸡蛋炒在一起),拌干丝,芒果,雪梨冰糖水(儿子有点咳嗽)。

#茶家早餐#红豆粥,蛋糕卷,炒土豆丝,咸鸭蛋,草莓,冰糖雪梨水。

#茶家早餐#热汤面(西红柿、小油莱、肉丝、荷包蛋),水果,卤鹌鹑蛋。儿子吃了两碗面

#茶家早餐#紫米粥、鸡蛋羹、馒头、肉丝炒蒜苔、五香萝卜干、咸鸭蛋、银耳雪梨汤。

#茶家早餐#今天中西餐混吃:亚麻籽豆浆,全麦面包配蓝莓酱,煎牛排,拌黄瓜,小金桔加桂圆。

#茶家早餐#白菜肉丝疙瘩汤加荷包蛋、榨莱花生米、芝麻蕉加小金桔。今早老公不在家,我送孩子出去坐校车,好紧张啊!

#茶家早餐#紫米粥、馒头、瓜片炒肉、卤鹌鹑蛋、水果

#茶家早餐#炒饭(火腿、鸡蛋、胡萝卜、元葱、青椒),红枣苹果豆浆,水果(菠萝、草莓)。

鲜肉大碗馄饨,开胃小菜(杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、元葱用蚝油、麻辣油等拌制而成,不知道叫啥好,就叫开胃小菜),水果是草莓,来自丹东。

#茶家早餐#红豆粥,煮鸡蛋,全麦面包配蓝莓酱,香菇炒油莱,糖醋胡萝卜莴笋丝,芒果+圣女果。

#茶家早餐#二米粥,豆沙包,菠菜炒鸡蛋,鲜蘑炒肉片,里面还加了胡萝卜、元葱、辣椒,蒜泥黄瓜,香蕉+芒果。

#茶家早餐#牛肉三明治(牛肉、煎蛋、芝士片、生菜叶、蕃茄酱、沙拉酱),二米粥,拌黄瓜,芒果。

#茶家早餐#绿豆豆浆,发面豆沙饼,红豆餐包,豆角炒肉,糖醋芝麻莴笋胡萝卜丝,咸鸭蛋,哈蜜瓜。

#茶家早餐#花生豆浆,红豆餐包,刺嫩芽炒鸡蛋,五彩鱼丁,哈蜜瓜。

茶家早餐#小米薏米粥,山药豆渣鸡蛋饼,茄汁豌豆炒鸡蛋,黑胡椒牛排(儿子专属),麻油黄瓜,火龙果。

#茶家早餐#糯米红枣粥,发面饼,甜辣酱煎鸡蛋,香芹胡萝卜炒肉丝,蚝油杏鲍菇拌黄瓜丁,伊利莎白瓜。

紫糯米粥,芋头糯米饼,元葱尖椒炒鸡蛋,糖醋胡萝卜丝,香蕉。快到端午节了,多吃点糯米的东西,就当吃粽子了。

细心的朋友会发现我家早餐几乎没有牛奶,那是因为我儿子的习惯是晚上睡觉前喝牛奶或者酸奶,早晨我就不再给喝了。

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