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下午茶华夫饼的做法

喜欢夏天迷人的景色,却不喜欢夏天的酷热!酷热难耐的时候只好呆在家里,偶尔约来朋友一起喝茶聊天。

夏天的下午茶最是惬意!满眼的绿色,带着冰块的凉茶柠檬水,各式香甜的冰淇淋,还有不能缺少的各式甜点。嗯!好美的下午茶时光!

华夫饼好玩又好吃!刚出锅的【华夫饼】有点脆,过一会就会变得软软的很好吃!做了芒果奶油冰淇淋,狠狠的挖一球放到饼上,切几颗草莓扔进去,大快朵颐吧好满足!

玩一玩下午茶--华夫饼

原料:低筋粉180克,牛奶180克,蛋白105克,蛋黄60克,

细砂糖75克(蛋白45克,蛋黄30克),

融化的黄油30克

华夫饼的做法

1、蛋黄加糖打撒拌匀

2、加入黄油拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、筛入低筋粉

5、充分搅拌成面糊

6、蛋白打到干性

7、取少量蛋白霜加入面糊中拌匀

8、将面糊全部倒入剩余的蛋白霜中彻底拌匀

9、拌好的面糊倒入带嘴的杯子中方便倒出

10、饼模提前抹上黄油保养一下,小火烧热饼模

11、倒入适量面糊合上盖子,会有大量的蒸汽冒出,不见蒸汽后翻面

12、直到烤熟,中间可以打开查看颜色,烤熟的华夫饼会自动脱落的

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