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免烤版榴梿慕斯蛋糕的做法

又是榴梿当季了,

和我一样的榴梿控们又可以大快朵颐了,

懒点的直接吃榴梿哈,

勤快点的可以做榴梿冰淇淋,榴梿慕斯蛋糕,榴梿芝士蛋糕,

我这个还算勤快的就做了榴梿慕斯,

香喷喷的榴梿慕斯,

入口即溶,真滴是美味极了啊,

免烤版榴梿慕斯蛋糕

材料:(4杯)

饼底:消化饼50克,黄油25克

慕斯:榴梿200克,淡奶油200克,牛奶80克,细砂糖40克,鱼胶粉5克

免烤版榴梿慕斯蛋糕

榴梿慕斯蛋糕的做法

1.消化饼放保鲜袋用撖面杖撖成细末

2.牛油隔水溶化

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤1-2

3.撖碎的饼干末混入牛油拌匀

4.分别圴匀铺在模具底,冷藏(PS:饼底可以省略不做)

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤3-4

5.榴梿去核取肉

6.加入细砂糖

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤5-6

7.加入牛奶

8.用料理机打成糊状

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤7-8

9.淡奶油打到六七成(搅拌出现纹路)

10.鱼胶粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴梿糊拌匀

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤9-10

11.将榴梿糊倒入淡奶油拌匀

12.将榴梿慕斯倒入模具

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤11-12

13.放冰箱冷藏4个小时即可,吃前可根据个人喜好在表面撒上可可粉或绿茶粉

免烤版榴梿慕斯蛋糕步骤13-14

免烤版榴梿慕斯蛋糕的做法

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