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无油烟香嫩烤鱼的做法

今天就推荐这道懒人菜,最重要的是没有油烟,把调料放好,烤一下就可以吃了,而且味道不是一般的好。今天用得到的鱼叫龙利鱼,没有腥味没有鱼刺的鱼,最重要的是这个鱼做好后非常嫩,加上一些调料,味道又香浓,绝对是你不可错过的家庭自制美食啊。

懒人百分百成功之--无油烟香嫩烤鱼

原料:龙利鱼

调料:生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、柠檬、橄榄油、黑胡椒粉

无油烟香嫩烤鱼的做法

1.龙利鱼放入冰箱冷藏室隔夜解冻后冲洗一下;

2.擦干水分后放入生姜和蒜末涂在两面;

3.倒入一点料酒,生抽和老抽;

4.挤入一点柠檬,撒上一点黑胡椒粉腌制20分钟;

5.把腌制好的鱼放铺了锡纸的烤盘上,两面涂上橄榄油;

6.入烤箱上层,200度烤20分钟左右,烤完后撒点香葱即可。

美食小提示

1.烤鱼前的腌制非常重要,老抽是上色的,生抽是调味的,没有必要加盐了;

2.做这道烤鱼在腌制的时候和烤好后在表面挤点柠檬,增加香味的同时,给鱼去腥还增加营养

3.喜欢香辣型的可以在锅里加点油炒点辣椒或者别的辣椒酱,烤鱼出炉后淋在上面即可。

懒人百分百成功之无油烟香嫩烤鱼!

健康饮食网小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。

关键词:龙利鱼烤鱼烤鱼食谱

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