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黄花菜豆渣包子的做法

要说这黄花菜可是好东西,不仅含有丰富的卵磷脂,能增强和改善大脑机能,提高记忆力,还有消炎美容的功效,常吃能滋润皮肤,减少色斑和皱纹。以前很少吃黄花菜,因为很少能买到品质高的黄花菜,大多是硫磺熏制而成,所以不敢买,故而吃的少。而这个管小伟黄花菜索然颜色看起来没那么鲜亮,但正因为如此才能证明这是未添加任何添加剂的纯天然产品,

减肥能美容能健脑——黄花菜豆渣包子

原料:面粉、豆渣,猪肉、黄花菜、韭菜

调料:酵母粉,盐、料酒、酱油、蚝油、调和油、香油

黄花菜豆渣包子

黄花菜豆渣包的做法

1.黄花菜提前2小时用温水泡发;

2.韭菜提前摘洗干净,沥干水分;

黄花菜豆渣包子步骤1-2

3.酵母粉用温水化开;

4.面粉、豆渣放进面盆;

黄花菜豆渣包子步骤3-4

5.将化开的酵母水慢慢倒进面盆,边倒边搅拌;

6.再加适量温水揉成光滑的面团,放温暖处发酵;

黄花菜豆渣包子步骤5-6

7.猪肉洗净剁成肉糜;

8.加料酒、酱油搅拌均匀;

黄花菜豆渣包子步骤7-8

9.再加入盐、蚝油、调和油、香油拌匀;

10.将泡发的黄花菜挤干水分切碎放进去;

黄花菜豆渣包子步骤9-10

11.韭菜也切碎放进去;

12.用筷子搅拌均匀,馅料就拌好了;

黄花菜豆渣包子步骤11-12

13.发好的面团揉匀,分成大小均匀的剂子,按扁;

14.擀成中间稍厚的面片;

黄花菜豆渣包子步骤13-14

15.放上适量馅料;

16.捏成包子;

黄花菜豆渣包子步骤15-16

17.包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟左右;

18.凉水下锅,大火烧开后转中火蒸20分钟左右即可关火。

黄花菜豆渣包子步骤17-18

美食小提示

1.酵母粉先用温水化开再用于发面,能是面团发的更加均匀;

2.黄花菜要事先用温水泡发,连同韭菜一样,都要尽量沥干水分再入馅,以免馅料水分过多;

3.肉馅我喜欢回家自己剁,这样可以清洗猪肉,自己剁的肉馅也比绞出来的好吃;

4.做肉馅肥瘦三七开的肉比较好;

5.包好的包子不要急于下锅,应再次饧发后下锅;

黄花菜豆渣包子的做法

6.凉水下锅,大火烧开后转中火,包子熟了也不要急于揭锅,再虚蒸个3、5分钟后再开盖。

健康饮食网小提示

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关键词:黄花菜美容菜谱减肥菜谱包子食谱包子

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