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老成都的碎肉豇豆的做法

老成都的碎肉豇豆——下饭就是这么彻底

四川人对烂肉豇豆(标题的碎肉二字是因为有粉丝说烂肉不好听我可以改的)爱是由来已久了,新鲜豇豆经过老坛的泡制特别香脆可口,加点烂肉和干辣椒花椒一炒更是回味无穷!喜欢、我是真心喜欢、超级喜欢啊!呵呵

老成都的碎肉豇豆

老成都的碎肉豇豆的做法

1、泡豇豆、烂肉(猪肉碎肉)、干辣椒、花椒

老成都的碎肉豇豆步骤1

2、辣椒花椒下五成油温锅中炒香

老成都的碎肉豇豆步骤2

3、加入烂肉

老成都的碎肉豇豆步骤3

4、烂肉煸干水汽后加入料酒和酱油继续煸炒出香味

老成都的碎肉豇豆步骤4

5、加入切细的泡豇豆炒几下就起锅(不要炒太久,加不加各种精自便)

老成都的碎肉豇豆步骤5

这道菜由于泡豇豆本身有盐所以就不加盐了,或许有人要问泡豇豆是怎么泡的,这个不急,等新鲜辣椒上市以后我会教大家四川泡菜的简易版做法的!

老成都的碎肉豇豆的做法

关键词:豇豆豇豆食谱

豇豆的营养价值

豇豆鲜嫩、可口,是夏季常吃的蔬菜之一,嫩宜炒、泡,老宜烧吃。豇豆性味甘、平,归脾、胃经。有理中益气,益肾、健胃等功效,可治消渴等症。...[更多]

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