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红烧排骨的做法

记住口诀就能做成功的美味菜---红烧排骨

这个红烧排骨的用料很简单,平时我们做中餐的时候,很多的用量都是:适量;

而这个有明确的材料用量,用平时我们用的匙,只要记住3,6,9的用量,就可以做出美味的排骨了;

这个口诀就是:1公排骨,3汤匙糖,6汤匙后抽,9汤匙水,按这个量就能做出美味的红烧排骨了,然后放电饭锅里煮就ok了,连火都不用看,是不是很简单呢?

红烧排骨

材料:排骨500克,姜几片,冰糖3汤匙,生抽6汤匙,清水9汤匙;

红烧排骨的做法

1、将排骨洗净,用清水浸泡去掉血水,也可以焯水后沥干水备用。

2、将姜片和排骨放锅内。

3、倒入3汤匙冰糖。

4、倒入6汤匙生抽。

5、倒入9汤匙清水。

6、将所有材料用筷子拌匀。

7、盖上锅盖,开中火煮开。

8、煮开后转小火,中途稍为翻动一下。

9、煮至水份干就行了,约用时30-40分钟。

如果是用电饭锅来做,刚是将所有材料放电饭锅内,按下煮饭键,等着电饭锅的按键跳起就行了。

美食小提示

1、这里使用的汤匙是陶瓷的那种。

2、最后水份干了,锅里余下的是排骨渗出的油份,用筷子拌匀一下让排骨上色更均匀。

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(图)红烧排骨的讨论