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冬瓜茶的做法

冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一。炎熱的夏天來一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。也许自己熬的冬瓜茶不比市售的香甜,但不使用任何香料及添加剂味道也更自然健康。这个夏季,不防亲自动手为自己和家人熬制解渴又消暑的冬瓜茶清凉一夏吧。

冬瓜茶——家庭消暑冬瓜茶的做法

用料:冬瓜500g、红砂糖50g、冰糖50g、清水1000m1

冬瓜茶的做法

1.冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块,冬瓜加入红糖拌匀,静置约15分钟至冬瓜略微出水;

2.将拌好的红糖冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水,用大火煮开后转小火熬煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变成咖啡色透明状即可熄火;

3.将煮好的汁用虑筛过滤,并用勺子按压出冬瓜水分,放凉后装入干净无油的密封容器内,放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

煮妇心得

1、如果没有红砂糖就用红片糖代替吧,但不要放太多,以免红糖抢了冬瓜的味道就会像喝喝红糖水了。

2、其实这样做出来的冬瓜茶和外卖的味道还是有差别的,外卖的因为放了冬瓜香精所以特别香,自己做的冬瓜味道淡点。

3、冬瓜不要去皮和籽哦,清热利湿的作用就在里面呢。

4、糖的分量可以根据口味添加的,我放的不是很多,我喜欢淡淡的甜味,更解渴一些。

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜子可开胃、治便秘

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(图文)冬瓜茶的讨论