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手工芒果冰淇淋的做法

手工芒果冰淇淋

冰欺凌机冷冻桶坏了个小孔,去问了厂家一个桶是80元,再加上15元运费,而同期在卖的冰淇淋机才148元免邮,买个桶心里不平衡呀,孩子们又急着要吃,手工做吧,掌握好方法也做出的冰欺凌也一样的好吃。

手工芒果冰淇淋的做法

手工芒果冰淇淋的做法

1、材料:蛋黄3只,细砂糖50克,芒果果肉400克,牛奶220毫升,柠檬适量,冷藏后动物性鲜奶油250克,冷藏后的炼乳25克。

2、白糖加入蛋黄。

手工芒果冰淇淋的做法步骤1-2

3、搅拌混合均匀尽量溶化后、

4、蛋糊隔水加热,边加热边搅拌。

手工芒果冰淇淋的做法步骤3-4

5、锅中加热蛋盆的水刚开锅,搅拌蛋奶糊呈浅黄色,变浓稠马上停火。

6、芒果取果肉。

手工芒果冰淇淋的做法步骤5-6

7、果肉牛奶倒入料理机中。

8、打成果泥。

手工芒果冰淇淋的做法步骤7-8

9、淡奶倒入打蛋盆。

10、挤入柠檬汁。

手工芒果冰淇淋的做法步骤9-10

11、电动打蛋器打到六分发,就是变得浓稠,提起蛋抽稍停扣肉可大块滴落。

12、芒果奶户奶糊、炼乳一起倒入打好的淡奶里。

手工芒果冰淇淋的做法步骤11-12

关键词:芒果冰淇淋食谱冰淇淋

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