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榴莲雪糕的做法

榴莲,众所周知的水果之王,这样的水果,有着极重的口味,我们的评价是,榴莲这水果是唯一不能偷偷躲着吃的水果了,无论你在哪里吃,那浓重的味道,是怎么也藏不住的哈,所以,这么好的水果,咱一向不吃独食,怎么得也得跟孩子分享一下哈!咱家就我跟小宝吃榴莲,妈咪是一点不吃,闻着味道就闪的远远的,哈哈,这水果之王是爱的人爱死了它,不爱的人恨死了它这么浓重的味道哈!小小的一块榴莲,我包了足足四层的保鲜袋,放冰箱保存这么半天,也会被妈咪投诉,说我害她冰箱什么都是榴莲味,一打开冰箱,给她熏的啊,直晕头了!哈,亲爱的妈咪,努力学着吃点榴莲吧,营养大补的水果之王啊,不爱吃可惜了,重点是小宝也喜欢吃,您不学着吃点,会被我们两人熏晕的哈!

这样的榴莲雪糕,在我们这样的小城市是买不到的,除了自己制作,是想吃也吃不上的哦,对于爱榴莲的一族来说,这味道的雪糕,就是极品的享受,加上水果之王的美称,不得不将这样一款雪糕冠上贵族的称号,夏日炎炎的下午,来上这么一小碗,真是人生的一大享受啊!

雪糕中的极品贵族雪糕--榴莲雪糕

材料:牛奶150g,全蛋2个,白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),榴莲一块约100g(可以放多多,但我觉得这样一小块,味道已经超级香浓了!),奶油230g。(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好。)

榴莲雪糕的做法

1.将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;

2、将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。

3、将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。

4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

5、奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。

7、榴莲取肉去壳用勺子搅碎,一起放入雪糕机桶里。

8、开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态,将其勺出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,冷冻后随时食用。

美食小贴士

1、雪糕机桶一点要提前冷冻24小时以上哈,这样制冷效果会更好。

2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。

3、个人认为榴莲的味道很浓郁,加上一块,已经足以了,不过,喜欢的朋友可以多加一点哈!

健康饮食网小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。

关键词:榴莲雪糕食谱雪糕

榴莲的美容功效

榴莲外形椭圆,皮质部分丛生锥形剌。其成熟果肉乳黄而黏软多汁,香异味甜,初尝似有异味,续食甜蜜似有酒香,有"流连(榴莲)忘返的美誉。因其...[更多]

(图)榴莲雪糕的讨论