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香葱鸡蛋卷的做法

蛋卷的制作非常简单,对于那些不爱吃炒肉片的孩子,妈妈做的鸡蛋卷一定是最讨他们喜欢了。

香葱鸡蛋卷

用料:鸡蛋2个、猪肉馅150g、香葱2棵、生抽10m1、白糖3g、淀粉5g、盐少许、

香葱鸡蛋卷的做法

1.香葱摘洗干净,切成葱花,鸡蛋打散搅打均匀;

2.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花,搅拌均匀;

3.平底锅中放入少许油,用小火加热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待蛋液凝固后,用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中,将剩余的蛋液依次摊成蛋皮;

4.取一张蛋皮,将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上,然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷;

5.将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟,取出蛋卷,稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可。

美食小提示

1、葱花也可以根据孩子口味只用葱青不用葱白。

2、猪肉馅最好选用带一些肥肉部位的猪后腿肉或前腿肉,肉质细嫩孩子才会爱吃。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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