健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

迷你玛德琳蛋糕的做法

之前做的玛德琳都是膀大腰圆版,某姑娘说,这么大一个,吃完就不用吃饭了。好吧,觊觎乐葵的迷你玛德琳模子很久,终于在无数姑娘的减肥大计叨扰下,果断走起娇俏风,这一口一个的劲儿,别说,还真是挺上瘾的。小小的柠檬味玛德琳蛋糕,刚出炉是外酥里嫩,三两下嚼完咽肚,剩下的可全是回味啊。但是妹子们,这好吃的停不了口,你们还不是吃下肚了这么多&he11ip;&he11ip;这明明就是自欺欺人好么&he11ip;&he11ip;

但是话说回来,这秀气的小身段,太适合妹子们下午茶了。作为一款经典的小蛋糕,好吃好做,送人做情人节礼物,如果对方是男人,这既不过甜又不过腻又能当饭吃的美味,你绝对可以不做他选了哈。

是不是看起来很多?其实我很娇小哦,每个只有3厘米高呢,一口一口,其实不知不觉很多个就下肚啦。

娇俏无比的迷你玛德琳蛋糕

材料:鸡蛋1个(大约50克)、黄油50克、低粉50克、泡打粉2克、糖粉50克、柠檬皮屑1个

迷你玛德琳蛋糕的做法

1、鸡蛋打散,加入糖粉搅打均匀;

2、将低粉和泡打粉混合筛入鸡蛋液中;

3、切拌均匀后,加入柠檬皮屑,继续切拌均匀;

4、将黄油隔水融化成液体,倒入上述面糊中,翻拌均匀至完全融合;

5、放入冰箱冷藏1个小时后取出,恢复至可缓缓流动状即可;

6、将面糊倒入裱花袋,剪小口,挤入模具中,九分满;

7、190度,上下火,中层,17分钟左右。

说说这个模具自带方子的不足:

1、柠檬皮屑没有提前和细砂糖混合入味,香气不足。

2、这个量做此模具,可以做30个。最好做两份的量,这样就可以刚好烤2次啦。

特别提示

1、如果喜欢丰富的口味,也可以在面糊中加入蔓越莓干、葡萄干或者如核桃之类的坚果;

2、说说这个20连的迷你玛德琳模,第一次开光,没抹油,出炉即脱模,无压力,背后纹路清晰;

关键词:玛德琳玛德琳食谱蛋糕

温馨母亲节,85度C

母亲,带给了我们生命,是我们最重要的亲人。母亲节,是子女感谢及祝福母亲的节日。在这个特殊的日子里,选择一份符合妈妈心意的礼物,令这个节日尤为值得回味与纪念。蛋糕是最适合表...[更多]

(图)迷你玛德琳蛋糕的讨论