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黑糯米珍珠丸子的做法

珍珠圆子主要取材于猪肉、还有土豆(可用山药,莲藕等代替),荤素搭配做成的一道美味可口的圆子,然后再滚以糯米蒸制而成。造型可爱,吃起来香糯可口,细软糯滑,十分的美味。

黑糯米珍珠丸子的做法

山寨“小慢姐”的珍珠丸子,用了黑糯米,做了几只黑色的,做出来也非常的好看。用料理机打肉末,切土豆和香菇丁,省去不少时间。原本繁琐的工作,也变的简单。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等,为温补强壮品。

黑糯米珍珠丸子

原料:猪肉,白糯米,黑糯米,土豆,香菇,枸杞,香葱,生姜,料酒,黑胡椒,食用油,糖,盐,生抽。

黑糯米珍珠丸子的做法

1、原料备用。

2、白糯米用清水泡三小时。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤1-2

3、黑糯米也同时浸泡,泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。

4、猪肉放入料理机,打成肉末。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤3-4

5、香菇也入料理机打成末。

6、土豆也打成末。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤5-6

7、打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉,生姜末,糖,盐,食用油,料酒,少量食用油,生抽。

8、用筷子往一个方向搅打上劲。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤7-8

9、用勺子取一小块搅好的肉泥,挖成球,

10、放入糯米中。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤9-10

11、滚上糯米,沾均匀即可。

12、滚好的丸子,放入垫了叶子的蒸笼内。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤11-12

13、同样的方法做好黑糯米丸子。

14、做好的丸子放入蒸笼,摆放整齐。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤13-14

15、丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。中火蒸25——30分钟即可。(根据丸子的大小做调整。)

16、蒸好后,可撒上一些葱花,摆盘即可。

黑糯米珍珠丸子的做法步骤15-16

健康饮食网小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

关键词:丸子糯米丸子食谱糯米食谱

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黑糯米珍珠丸子的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    喜欢黑糯米的,下次也试试

    2018-06-19 16:44:41

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    行家一出手就知有没有啊!

    2018-09-24 16:26:06

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    能看着观赏吧,自己做嫌麻烦。呵呵,不错不错!

    2018-10-22 23:18:45

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    口水,美味,眼睛都被感动了

    2018-08-10 14:41:59

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    糯米比黑米好吃

    2018-09-04 02:12:08

    回复 支持(10