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手指饼干怎么做的做法

烘焙中手指饼干被称为是百搭小饼干,手指饼干做好后,就可以直接入口吃,口感松松的、脆脆的,入口即化,非常好吃,烤少了指定不够吃哦;手指饼干还可以用来做慕斯蛋糕的围边,还可以用来做著名的甜品提拉米苏。

手指饼干又是一款非常健康的饼干,整个过程下来没有用到一滴油,哈哈,零负担,吃了不会发胖哦。

多用途百搭小饼干----手指饼干

原料:鸡蛋三个,低粉95克,细砂糖60克,柠檬汁适量。

手指饼干的做法

1、分开蛋白和蛋黄。

2、蛋白加几滴柠檬汁,加糖30克打发至有直立小尖角。

3、蛋黄加糖30克,打到颜色发白,糖溶化。

4、取三分之一蛋白,加到蛋黄中切拌均匀。

5、将其余蛋白加到蛋黄中切拌均匀。

关键词:手指饼干饼干菜谱手指饼干食谱

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