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喼汁竹蛏的做法

夏秋季最开心的是随处可见的肥美海鲜,而竹蛏的甜美多汁脆口的口感,成为很多人的最爱。

味道很美味,但价格也很不亲民。不过偶尔尝尝也是不错。

喼汁是厦门特有煮海鲜常用的调酱,多上这味,不变的是实实在在的厦门味道。

喼汁竹蛏

材料:竹蛏、韭菜花

辅料:红辣椒、豆苗、姜丝、蒜末、酱油、喼汁

喼汁竹蛏

喼汁竹蛏的做法

1、豆苗焯水待用,用模具压成形待用,红辣椒切丝摆盘

喼汁竹蛏步骤1

2、油热,下姜丝蒜末

喼汁竹蛏步骤2

3、下竹蛏爆炒,炒至竹蛏壳打开,下酱油和喼汁,下韭菜花,翻炒收汁。

喼汁竹蛏步骤3

健康饮食网小提示

虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病,杀菌驱虫,治便秘。  

关键词:韭菜花韭菜花食谱

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