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芹菜鲜肉火烧的做法

火烧是流行于我国北方地区的一种特色食品,分为无馅火烧和有馅火烧,有馅又分为素馅、肉馅等,肉火烧含馅似饺子和包子,皮薄馅多,外酥里绵,分为干火烧和油火烧两种。玉食今天做的芹菜鲜肉火烧,只是工具没有传统的烤炉和鏊子,用电饼铛也是一样的美味呢!

芹菜鲜肉火烧

材料:面粉适量,芹菜适量,精肉馅适量,生抽、盐、虾皮味精、食用油、芝麻油适量。

芹菜鲜肉火烧

芹菜鲜肉火烧的做法

1、准备好所有原料。

2、面粉加入适量清水和成稍软一点的面团盖湿布醒一会儿。

3、芹菜洗净切成大段。

4、烧一锅开水下入芹菜飞水。

芹菜鲜肉火烧步骤1-4

5、捞出芹菜过凉水沥水切成沫。

6、肉馅提前用有、生抽、盐调拌均匀,然后再加入芹菜沫。

7、最后加入稍许芝麻油和虾皮味精调拌成均匀的芹菜肉馅。

8、面团揉光滑。

芹菜鲜肉火烧步骤5-8

9、搓成条。

10、分成均匀的小面团。

11、每份面团擀成面皮。

12、包入芹菜肉馅。

芹菜鲜肉火烧步骤9-12

13、封口向下放到面板上。

14、按成圆饼做成饼胚。

15、电饼铛月抹入薄油,下入饼胚。

16、煎成两面金黄熟透出锅。

芹菜鲜肉火烧步骤13-16

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

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关键词:芹菜芹菜食谱

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