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自制粉红色挂面的做法

上次做了绿色的菠菜面条,颜色翠绿,很喜欢。这次在家又琢磨怎么能做成粉红的面条?去菜市场买了红苋菜,用了红苋菜汁和了面,哈哈,粉红的面条就做好了,做成了挂面,剪成了小断儿,用绳子捆起来,随吃随用哈,方便多了。

用纯天然的食材,做成的粉红面条,不含对人体有害的色素,不仅仅是颜色漂亮梦幻,更是有营养哈,因为用的是蔬菜汁和的面,哈哈,好看又营养哦。

第一次在家做挂面,我是晚上边看电视边做的,用面条机做好后,挂在了一边,当时面条很直的,挂了一夜,谁知第二天一早一看,哈哈,笔直的面条晾干后变得弯曲了,不像超市卖的挂面笔直笔直的。又上网找原因,后来看到别人写的,不能让挂面过夜,应该让挂面做好4—5小时就收起来,然后切断,再放到通风处晾干,面条就直了。哈哈,回头再试试哈。

虽然第一次做的挂面不太直,但不影响口感哈,一样的好吃。如果做碗长寿面或葱花面,放上这粉红色的面条,哈哈,很梦幻,很漂亮哈。

自制粉红色挂面

原料:面粉500克,红苋菜叶200克(用红苋汁150克),盐2克,植物油3克。

自制粉红色挂面的做法

1、摘下红苋菜叶,洗干净备用。

2、用一个小锅,锅里面放少许的水,大约150克。水开后,把红苋菜叶放里面焯水,这时水就变成红色汁了,晾凉。

3、全自动面条机里面放面粉。

4、放入盐和植物油。

5、开始搅拌后,放入苋菜汁,要分3—5次慢慢加入。

6、让全自动面条机搅拌3分钟。

7、换成压面条程序,哈哈,开始出面条了。又细又长的面条就做好了。

8、把做好的面条挂起来,晾干,就成挂面了哈。整个过程图片都是晚上拍的,光线不太好哈。下面这张是面条干了的样子,已变弯曲了。干后剪成断儿即可。

关键词:挂面挂面食谱

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