健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

清蒸大闸蟹配桂圆姜茶的做法

周五忙得一团糟,根本就忘记要去看一眼大闸蟹试用名单,结果忙乱中就接到了一个电话,一个小姑娘问是不是参加了搜狐试吃活动,要和我确认一下地址。这一问把我给问愣了,一时之间想不起是哪个活动。过了两秒钟才反应过来,0MG,看来是大闸蟹要飞到我家了!!!

仁源水产包装工作做得特别细致。一层编织袋,里面是大闸蟹礼盒,打开又是一个保温箱,再打开还有草帘。层层包装保证了大闸蟹运送途中的安全。保温箱里有两个冻成冰块的瓶子,到我家的时候,瓶子里的冰还没完全化开呢。随蟹还附送了一袋姜茶和一包干紫苏

送到家的螃蟹都是鲜活的,甚至很勇猛!我把他们摆在草帘上拍了张照片,结果要把它们收拾起来的时候,发现一只螃蟹勇士伸出了它的大钳子,紧紧地夹住了草帘不放手,我扯了半天扯不下来,就随它去了,连同草帘一起放到冰箱里,温度调到3-6度,盖上拧干的湿毛巾,留着明天再吃。今天就只清蒸2只。

清蒸大闸蟹配桂圆姜茶的做法

1.蒸螃蟹的水里倒入紫苏,然后将螃蟹用流动的清水洗刷干净,蟹脚和蟹钳用牙刷仔细刷一下。蒸螃蟹时,蟹背朝下,大火蒸20分钟。

2.螃蟹性寒,最好配合驱寒的姜茶一起食用。我做了桂圆姜茶,20几粒桂圆干加四五片生姜,加入500毫升的水煮5-10分钟,然后调入红糖即可。这款桂圆姜茶用来配蟹食用,驱寒解腻,也非常适合女生生理期间饮用。

3.桂圆姜茶煮好,准备工作就绪,咱就开吃吧!

蒸好的大螃蟹上桌咯!

我爱螃蟹本身的鲜美,又有桂圆姜茶可以驱寒,所以食螃蟹时从来不配姜醋汁,觉得原汁原味最是享受。

母蟹蟹黄饱满,公蟹蟹膏肥厚。

吃完蟹黄蟹膏和蟹肉,把蟹腿也一一剪开两端,然后在粗的一头轻轻一吸,完整的蟹腿肉就到了口中。蟹钳轻轻夹开一个小口,然后用小勺将里面的肉掏出来吃掉。

吃完了我懒得摆弄蟹壳了,如果愿意,摆出来应该也是很完整漂亮的两只大螃蟹

健康饮食网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

关键词:桂圆大闸蟹

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

清蒸大闸蟹配桂圆姜茶的讨论